Egy hétvégi édes Chec joghurttal és citrommal
Mit szól egy desszerthez, amely 10 perc alatt elkészül, finom és tiszteletben tartja a házi édességek alapvető szabályát: tartalmazza-e a legegyszerűbb és leggyakoribb alapanyagokat? Joghurtnak és citromos süteménynek hívják.
A joghurtos sütemény tökéletesen kiegészít minden étkezést, ideális a munkahelyi csomagoláshoz, bármikor üdvözlő snack és a legjobb hétvégi desszert.
A joghurtos sütemény elkészítéséhez (klasszikus tortaformában) 300 gramm lisztre, 200 gramm joghurtra, 10 evőkanál olajra, 200 gramm cukorra, héjra és citromlére van szükség, négy tojás, három evőkanál reszelt kókusz, egy tasak sütőpor, egy teáskanál só.
Előmelegítjük a sütőt, és előkészítjük a tálcát (vajjal - vajjal vagy olajjal - meg kell zsírozni és liszttel kibélelni). Egy nagy tálban keverje össze a joghurtot, az olajat, a cukrot és a citromhéjat a lével. Keverje jól össze, amíg a cukor teljesen meg nem olvad.
Használjon klasszikus habverőt, ne a keverőt, mert a keverék folyékony és sós. Hozzáadunk sütőport, sót, majd viszont tojást. Mindegyik után jól keverjük össze.
Egy másik tálban keverje össze a lisztet az őrölt kókusszal (helyettesítheti a kókuszt a klasszikus dió- vagy zabpehellyel vagy kukoricapehellyel vagy gabonafélék keverékével).
Add hozzá a száraz keveréket a joghurtos keverékhez, óvatosan kevergetve, hogy ne keletkezzen csomó. A végső kompozíció meglehetősen puha. Tegyen mindent az előkészített tálcába, és süsse a joghurtos süteményt a megfelelő hőfokon 40-45 percig.
Miután kihűlt, vegye ki a süteményt a serpenyőből, és kevés cukorral porítsa meg. Csak jól lehűlve vágd szeletekre.