Egy nagy üzletlánc a márkás termékekre összpontosít
Szerző: Alina Oprea/Megjelenés dátuma: 2019-03-21 12:03
A német Lidl kiskereskedő saját márkájú termékeinek minőségébe fektet be, és bejelenti, hogy javítja a kolbász receptjeit, és 6 adalékanyagot töröl az összetevők listájából: szója, keményítő, MDM, monoglutamát, glutén és szintetikus festékek. Az új választékból származó kolbászok, a "Kamaránk" és "Pikok" márkák továbbfejlesztett receptjeivel közvetlenül a csomagoláson "Tiszta recept" felirattal vannak ellátva.
2018 után a Lidl Romania nemcsak a választékából, hanem a román beszállítóktól vásárolt termékek receptjeiből is kiküszöbölte az akkumulátorban termesztett tyúkok tojásait, a vállalat új beruházást hajt végre termékei minőségében, kizárva saját kolbász receptjeit szója, keményítő, MDM (mechanikusan leválasztott hús), monoglutamát, glutén és szintetikus festékek. A "Tiszta recept" kolbász választékából válogathatunk a Pikok márkájú termékekből és a helyi beszállítókkal kifejlesztett termékekből, Kamaránkból.
"A lépések a vállalat fenntartható fejlődési stratégiájának részét képezik, amelynek révén folyamatosan új intézkedéseket hoznak a Lidl áruházakban értékesített termékek minőségének javítása érdekében" - olvasható közleményben.
A Lidl eltávolította saját kolbász receptjeit, amelyeket a csomagoláson "Clean Recipe" szójával, növényi fehérjeforrással jelöltek, de amely allergén lehet, az MDM, a hús mechanikai kicsontozásával nyert összetevő, de a keményítő, a sűrítőszer és a stabilizálás, amely megtartja a vizet a termék összetételében.
Megszűnik egy másik adalékanyag a glutén, a különféle gabonafélékben található allergén, amelyet bizonyos allergiás fogyasztók nem tolerálnak. Most azonban a Lidl saját márkájú kolbászainak választékát "Tiszta recept" -vel a gluténre allergiások is fogyaszthatják. Ezenkívül a Lidl saját márkájú, "tiszta receptet" tartalmazó kolbászai nem tartalmaznak szintetikus színezékeket, amelyeket kémiai eljárásokkal vagy monoglutamáttal (E621), egy ízfokozóval állítanak elő. A monoglutamát használatát azonban világszerte tudományos testületek és szabályozók igazolják és engedélyezik, beleértve az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóságot is.
A Lidl, a Schwarz csoport része, székhelye Neckarsulm. A Lidl csoport a világ 30 országában van jelen, és jelenleg mintegy 10 500 üzletet és több mint 150 logisztikai központot működtet 29 országban világszerte.
Jelenleg a Lidl körülbelül 260 000 alkalmazottal rendelkezik, ebből több mint 6000 Romániában, ahol a német kiskereskedő több mint 240 üzletet és 4 logisztikai központot nyitott.