Egy pillantás el! Szintén öröm a kutyáknak
Spárga lándzsák alkotják a spárga növény finom rügyeit a föld alatt. Amint a talaj melege növekszik, a hajtások tavasszal a föld felszínéhez kezdenek egyengetni a föld felszínét. A spárgát vagy fehéren szúrják a föld alá, vagy ibolyává, majd a napfény hatására zölddé válik a föld felszíne felett. A szín növekedésével a spárga íze intenzívebbé és fűszeresebbé válik.
A finom íz előtt a még mindig fehéren betakarított spárga két évszázaddal ezelőtt fedezték fel, valószínűleg csak a finom zöld hajtáscsúcsok landoltak a tányérokon, és exkluzív kulináris élvezetként gazdagították a jogdíj és a gazdagok étlapját. A kultikus botokat a rómaiak hozták nekünk, és még a spárga termesztésének első feljegyzéseit is rögzítették.
Spárgát tartalmaz Aszparaginsav. Ez az aminosav, amely még a nevét is köszönheti a zöldségnek, serkenti a vesét és vízhajtó hatású. Ily módon további lebomlás és szennyező anyagok választódnak ki a szervezetből. Ugyanakkor a spárga elfogyasztása után biztosítja a tipikus vizeletszagot - mellesleg négylábú barátainknak is! Az aszparaginsav mellett a spárgában található antioxidánsok segítik a sejtek védelmét, így az ókori görögök és az indiai ájurvéda terápiában a spárgát a húgyutak tisztításának, ürítésének és tisztításának természetes eszközeként értékelték. Vigyázat javasolt azonban vesebetegség vagy megemelkedett húgysavszint esetén; ezekben az esetekben vagy ha bizonytalan, a spárga etetéséről először egyeztetni kell az állatorvossal.
Apropó: Nem számít, hogy zöld, fehér vagy lila: A növényi spárga egészséges vitaminokat és ásványi anyagokat kínál minden változatban, és hasznos rostokkal támogatja az emésztést. Ezek közé tartozik az inulin, egy rost, amely támogatja az anyagcsere szabályozását, és természetes prebiotikumként hozzájárul az jó bélflóra kialakításához az ott élő jó baktériumok táplálásával. Ugyanakkor természetes étvágycsökkentőként működik, és így támogathatja a fogyást. Ezenkívül a spárga nagyon alacsony kalóriatartalmú, ezért a zöldségszárakat gyakran használják az étrendben is.
Spárga, a kutyák számára is öröm?
Igen! A kutyák is profitálhatnak a spárga pozitív tulajdonságaiból. A finom pálcikák, előre mérsékelten főzve, meg is fűszerezik az egyik vagy másik kutyamenüt, sőt néhány kereskedelmi kutyaeledelben is szerepelnek.
Például a Kutya szerelme - A lazacot és pisztrángot tartalmazó finom recept édesburgonyát, valamint szerves spárgát tartalmaz, sőt érzékeny kutyagyomorra is alkalmas: