Egy román startup egy 3D nyomtatót fejleszt, amely süteményeket és szendvicseket "nyomtat"
Egy román startup forradalmasítani akarja az élelmiszeripart a Reebo-val, az első 3D-s élelmiszer-nyomtatóval egy automatában, amely kevesebb mint 2 perc alatt "kinyomtatja" a személyre szabott süteményeket és szendvicseket.
A román induló Manna Foods Solutions az első 3D-s élelmiszer-nyomtatón dolgozik, amelyet automatákban terveztek használni, hasonlóan a kávéfőzőkhöz vagy a csomagolt termékekhez.
A Románia által létrehozott 3D nyomtatónak nevezett Reebo úgy van kialakítva, hogy kevesebb, mint 2 perc alatt készítsen „fogyasztásra kész” süteményeket és szendvicseket, amelyeket a fogyasztó személyre szabottan és kalórikusan ellenőriz. A startup a kísérleti prototípust fejleszti, és az ipari prototípus finanszírozásának bevonása is folyamatban van, amely szakasz előkészíti a tömegtermelést és elindítja a megoldást a román piacon, de Európában is.
A fogyasztók közvetlenül a mobiltelefonjukról aktiválhatják a Reebót
"Koncepciónk kezdettől fogva figyelembe veszi a fogyasztók biztonságát. A Reebo 3D nyomtató az innovatív hardver/szoftver technológián alapul, UV-korlátokkal és hideg helyiséggel van felszerelve, biztosítva a biztonságos étkezési környezetet. Ugyanakkor a fogyasztók képesek lesznek aktiválni a Reebot közvetlenül mobiltelefonjukról, egy alkalmazás vagy QR-kód segítségével, kiválaszthatják a kívánt számú kalóriát és alapanyagot, így készterméket kaphatnak, biológiailag lebomló csomagolásban szállítva. Így a Reebo bárhol elhelyezhető, irodaházaktól, kórházaktól/klinikáktól vagy oktatási intézményektől kezdve a nagy gyalogos forgalmú területekig "- mondta Mădălina Ilie, a Manna Foods Solutions alapítója.
Az élelmiszer-nyomtató abban a kontextusban jelenik meg, amelyben a jövő élelmiszerének fog kinézni egy olyan világban, amelyet rendkívül gyors technológiai fejlődés, felgyorsult népességnövekedés és dinamikus globális változások uralnak.
Körülbelül 2 éves erőfeszítés
A Reebo prototípus többféle élelmiszer-lerakó fejjel van felszerelve - 10 felett, szemben a 2-3-zal, mivel 3D-s élelmiszer-nyomtatók vannak a piacon, ennek eredményeként szendvics vagy fogyasztásra kész étel, főzés nélkül . A nyomtató-fogyóeszközöket élelmiszer-kazettákban tárolják, automatikusan cserélhetők, légmentesen zárhatóak, újratölthetők, patrononként 8 kg-ig. Higiéniai és egészségügyi szempontból a Reebo igazodik a legmagasabb színvonalhoz - tájékoztat a Mediafax.
„A kísérleti prototípus fázisból az ipari prototípus fázisba való áttérés a sorozatgyártás későbbi megkezdése érdekében körülbelül 2 éves folyamatos erőfeszítést jelent. Most a kutatás és fejlesztés szakaszában vagyunk, és becsléseink szerint 2024-re készen állunk a tömegtermeléssel és a hatékony piacra lépéssel "- magyarázza Mădălina Ilie.
A beruházás meghaladja a 25 millió eurót
A Reebo nyomtató sorozatgyártásának beruházása olyan összeget jelent, amely meghaladhatja a 25 millió eurót, és magában foglalja a nagyrészt robotikus gyártósor létrehozását, amely támogatni tudja a nyomtató és a kapcsolódó fogyóeszközök gyártását.
A vállalat becslése szerint a nyomtató piaci értéke egységenként 4000 és 5000 euró között mozog, az élelmiszerpatronok számától és a könnyű használattól függően.
A Reebo egyike annak a Food & Agri Tech Challenge előgyorsító program 8 projektjének, amelyet az Impact Hub Bukarest és az EFSE DF indított el az év elején, és amely júliusban zárul a projektek nyilvánosság, a zsűri, a befektetők bemutatásával. és a szakterület szakemberei.