Egy romániai óvodában a gyermekek napi menüje SOHA nem tartalmaz húst
A brokkolileves, a csicseriborsó, a saláták vagy a zöldséges tészta már nem jelenti azt, hogy a kicsik felhajtanak. Egyre több szülő szeretné, ha gyermekei egészségesen étkeznének, az iskolák és az óvodák pedig tiszteletben tartják kívánságaikat.
Az étlap összetételéhez konzultálnak a táplálkozási szakemberekkel, akik meghatározzák, mi helyettesíthető hússal és húskészítményekkel. Szakértők szerint egy ilyen étrendet nem könnyű felépíteni, a szülőknek vigyázniuk kell, hogy ne essenek a másik végletbe.
Egy kolozsvári magánóvodában néhány szülő azt kérte, hogy a napi menü ne tartalmazzon húst.
Szakács: "Például ma csicseriborsó van hússal, a vegetáriánusok számára pedig zöldségleves és pirított csicseriborsó"
Az óvodák képviselői is nagyon óvatosak az étel tárolásakor.
Olvassa el
Maria Tautan, az óvodavezető asszisztense: "Az ételeket külön hűtőszekrényekben tartják, vagyis van hűtőszekrény tejtermékhez, egy húshoz, egy zöldséghez és gyümölcshöz, egy fagyasztott termékhez, nem használunk konzervet".
Egy három-négy éves gyermeknek napi 1500 kalóriára van szüksége, és egy ilyen étrend összeállításához feltétlenül szükséges a szakemberek segítsége.
Maria Tautan: "Nekünk is van vegetáriánus ovo-lacto menü opció a szokásos menü mellett, és a menüket egy táplálkozási szakemberrel együttműködve tervezik. Vannak szülők, akik a vegetáriánus étlapot választják. "
Egy másik, szintén kolozsvári óvodában találkozunk Bennel és édesanyjával. Izraelből származom, és az anyja azt mondja, hogy meg akarja tanítani egészséges táplálkozásra.
Inbal Robinson, anya: "Miután megtudta, mire van szüksége a hús pótlására a táplálkozásban, nagyon egyszerű és sokkal egészségesebb. Kerülje az antibiotikumokat az ételekben, kerülje a hormonokat."
Ötéves korában Ben kezdi megérteni, miért hiányzik a hús a napi étrendből.
Adrian Copcea, táplálkozási szakértő: "Vannak olyan szülők, akik félnek a hústól az élelmiszerbiztonság, a készítmény hatása, a hormonok stb. Miatt. Ezt valóban ellensúlyozhatná egy tejtermékeket tartalmazó menü, tojás és halkészítmények. "
A szülők kérésére egyre több óvodában és iskolában vezetik be a vegetáriánus ovo-lacto menüt.