DIÉTETIKUS PIZZA - Jeanotte és Jifoutou

DIÉTA PIZZA

jeanotte

A pizzámban nincsenek "könnyű" összetevők. Csak kicsi kényszer: mérje le az összetevőket. Szép adag a tányéron, és egy igazi pizza, ahogy szeretem őket.

Pizza 4 fő részére (6 és 6,5 közötti súlyfigyelő pontok).

Hozzávalók :

  • 1 tasak dehidratált pékélesztő
  • 230 g 65-ös típusú liszt (11,5 pont)
  • 150 ml folyadék (víz 2 evőkanál - tej 4 evőkanál = 0,5 pont - olívaolaj 2 evőkanál = 6 pont)
  • 1/2 tk. c-ig. só (opcionális)

Tegye a fenti összetevőket a vorwerkbe 3 percre, dagasztási funkcióval. Egy klasszikus konyhai robotgépben keverje össze az összes hozzávalót, amíg homogén gömb képződik. Évek óta gond nélkül készítem ezt a receptet, a tészta megfelelő állagú, amikor már nem tapad az ujjaimhoz. Hagyja a tésztát egy tálban szobahőmérsékleten pihenni, tiszta konyharuhával letakarva. A tészta duplája legyen (1 óra és 1 óra 30 perc között). Vékonyra kenjük és díszítjük.