Egy tanulmány szerint a vegánok egészségesebb vérértékkel rendelkeznek, mint a húsevők - FIT FOR FUN
Az állatok jólétét, a környezetvédelmet és mindenekelőtt az egészségügyi szempontokat nevezik meg a leggyakoribb okoknak, amelyek miatt az emberek vegán étrendet követnek. Egy tanulmány most igazolja nekik: a vegánoknak valójában egészségesebb a vérük.
A növényi táplálkozás egyre gyakoribb. Alig van olyan étterem, amelyet komolyan kell venni, amely nem kínál vegán ételeket.
A vegetáriánusok egyre jobban cserélik a nyerget, és sok húsevő is közvetlenül beugrik.
A „The Journal of Nutrition” folyóiratban néhány hete megjelent tanulmány most megmutatta:
A vegánok vérképe egészségesebb, mint a húst fogyasztóké.
Különböző táplálkozási csoportok vizsgálata
A kaliforniai Loma Linda Egyetem Közegészségügyi Iskolájának tudósai pontosan meg akarták tudni, hogy a különféle étrendek mennyiben befolyásolják a testi egészséget, különösen a vérben, a vizeletben és a szövetekben találhatók.
Ennek érdekében a kutatók 840 alanyon végeztek vizsgálatot karotinoidok, izoflavonoidok, telített zsírok, telítetlen zsírsavak és vitaminok tesztelésére.
A csoportot összekeverték az összehasonlító adatok megszerzése érdekében: vegánok, lakto-ovo-vegetáriánusok (akik tejet és tojást esznek), pesco-vegetáriánusok (akik nem húst, hanem halat), fél-vegetáriánusok (akik alkalmanként megesznek egy darabot) Egyél húst), valamint azoknak, akik minden állati terméket fogyasztanak.
Csökkentette a vegánok rák kockázatát
A vér és a vizelet, valamint a szövetminták vizsgálata tiszta képet adott:
Az összes marker, amelyet betegségmegelőzőnek tekintenek, különösen magas volt a vegánok körében.
Ez nem volt teljesen váratlan, mivel korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a növényi étrend csökkentette a vastagbél- és prosztatarák kockázatát, ami különösen gyakori vörös és erősen feldolgozott hús fogyasztása esetén.
A cukorbetegség szintén kevésbé gyakori a vegánok körében. Általában azokat, akik vegán étrendet követnek, kevésbé hajlamosak gyulladásra, mivel általában sok antioxidáns tulajdonságú rostot fogyasztanak.
Az antioxidánsok magas szintje megvédi a sejtkárosodást és a krónikus betegségeket.
Az alkalmi húsfogyasztásnak nincs pozitív hatása
Összefoglalva elmondható, hogy a vegánok előrébb jártak a vér és a szövetek szintjéről, és a vegetáriánusok szorosan követték őket.
A peso és a lakto-ovo vegetáriánusok is jó eredményeket mutattak a húsevőkhez képest. Ami azonban meglepetést okozott a tudósoknak, az volt a megállapítás, hogy azoknak, akik csak alkalmanként fogyasztanak húst, nem volt jobb vérértékük, mint azokhoz, akik rendszeresen fogyasztanak húst.
E tanulmány szerint a húsfogyasztás mértékletességének nincs előnye a fizikai állapot szempontjából.