Egy új tanulmány kimutatta, hogy a késői vacsora hízik EAT SMARTER
Eddig a szabály az volt: Nem mindegy, mikor eszünk. Csak a mennyiség, vagyis a nap folyamán elosztott teljes kalóriaegyensúly fontos a súlykontroll szempontjából. De talán ezt a korábbi tudást felül kell vizsgálni. Mivel az amerikai tudósok egy nemrégiben készült tanulmányban megállapították, hogy az éjféli harapnivalók nem tesznek jót a karcsú alaknak. Az EAT SMARTER bemutatja a tanulmányt, és kiderül, hogyan nem halmozódik felesleges fontja annak ellenére, hogy későn vacsorázik.
Eddig bárkinek, aki kontrollálni akarta a testsúlyát, valójában csak egy alapelvet kellett követnie: Ne egyél többet, mint amennyit elfogyaszt. Teljesen mindegy volt, hogy mikor eszel, csak a megfelelő energiamérlegben kell lennie. A chicagói Northwestern Egyetem tudósainak nemrégiben készített tanulmánya megkérdőjelezheti ezeket az eredményeket. A kutatók elemezték a különböző tesztalanyok étkezési szokásait, és a nap végén arra a következtetésre jutottak, hogy az evés ideje befolyásolhatja az elhízást is.
Késő kelők és korán kelők
51 férfi és nő (átlagéletkor: 30 év) vett részt a vizsgálatban. Hét napig olyan érzékelőket viseltek a csuklójukon, amelyek rögzítették az összes mozgást és alvási időt. Ezen túlmenően az alanyok ebben az időszakban étkezési naplót vezettek. Ez lehetővé tette annak megértését, hogy mit, mikor és mennyit ettek. 23 alany későn aludt: Átlag 3: 45-kor feküdtek le. A napi ritmusa a késői lefekvés miatt eltolódott. 10: 45-kor keltek, dél körül reggeliztek, 14: 30-kor ebédeltek, 20: 15-kor vacsoráztak és 10-kor utoljára uzsonnáztak. A fennmaradó 28 alany normál alvó volt: legkésőbb 12: 30-kor lefeküdtek. 8: 00-kor keltek, reggel 9: 00-kor reggeliztek, 13: 00-kor ebédeltek, 19: 00-kor vacsoráztak, és 20: 30-kor uzsonnáztak.
Késő kelők magasabb BMI-vel
Végül a későn kelők átlagosan magasabb BMI-vel rendelkeztek. A vizsgálati időszak alatt 248 kalóriát fogyasztottak naponta többet, de a kutatók szerint a különbség önmagában nem volt meghatározható. "Bár a késő alvók több kalóriát fogyasztottak, a teljes mennyiség nem különbözött drámai módon a normál és a késői alvók között" - mondta Phyllis Zee, a kutatócsoport tagja. "Mindezek figyelembevétele után nyolc óra után csak az étel maradt meg. vonatkozó kritérium vissza. " Általános szabály, hogy a későn alvók kevesebb gyümölcsöt és zöldséget, valamint több gyorséttermet ettek. És pontosan ezeket az ételeket ették a későn kelők egyre inkább 8 óra után.
Mit kellene enni most?
Végül az a kérdés marad, hogyan magyarázhatók a megfigyelések. A későn lefekvő embereknél magasabb a BMI. De a kutatók szerint ez nem azért van, mert a későn kelők összességében több kalóriát fogyasztottak. A 248 kalória különbsége alig jelentős. A kutatók azonban lehetséges nyomokat találtak a tesztalanyok étkezési naplóiban: Azt olvassák, hogy a késő alvók egészségtelenebb és zsírosabb ételeket ettek egy előrehaladott órában. További tanulmányoknak tisztázniuk kell, hogy ezeket az ételeket nehezebb-e megemészteni este, mint nappal.
De azoknak az embereknek, akiket arra kényszerítenek, hogy este a főétkezést fogyasszák, nem kell friss étel nélkül elmenniük. Néhány trükkel kiegyensúlyozott étrendet fogyaszthat este.
1. Főzje meg az ételeket reggel. Tehát csak este kell melegíteni őket. Készítsen még két vagy három adagot, hogy lefagyaszthassa őket. Akkor mindig van tartaléka, ha nincs elég idő egy étel elkészítésére.
2. Mindig legyen megfelelő mennyiségű gyümölcs és zöldség a házban. Akkor késő este készíthet magának valami egészségeset. Ha csak hosszabb időközönként vásárol, használhat fagyasztott zöldségeket is, amelyek ugyanolyan egészségesek, mint frissek és nem rothadnak olyan gyorsan.
3. Készítsen áttekintést a hétről. Ezután konkrétan megvásárolhatja az alapanyagokat, és minden este elkészíthet magának egy egészséges ételt. Ezzel elkerülhető, hogy este 9-kor álljon egy üres hűtőszekrény előtt, és ne kelljen a sarkon lévő snack bárba menni.
Itt még finomabb ötleteket talál egy egészséges vacsorához.