Egyéb növények és infúziók - PÀO CHÁ Marseille
Egyéb növények és infúziók
Japán - Shizuoka
95 ° C - 4 perc
A japán soba "hajdina" és a cha "tea" közül a sobachát ezért általában "hajdina teának" nevezik.
Ez nem tea és nem tartalmaz teint. Északkelet-Ázsiában őshonos, évszázadok óta ott fogyasztják, és Japánban elterjedt.
Értékelni fogja a grillezett hajdina ízét, fehérje- és magnéziumgazdagságát, valamint keringési erényeit. A Sobacha salátára is szórható.
A Rooibos (vöröses bokor afrikaans nyelven) más cserje, mint a Camellia sinensis. Ez a növény (Aspalathus linearis) ugyanabban a családban található, mint az akác, és akár 1m60 magasságig is kis bokrok formájában nő. Kizárólag Dél-Afrikában terem. Levelei finom darabjaiból készített, enyhén erjesztett infúziót merítünk belőle, amely elnyerte a "vörös tea" nevet, de mentes a teintől és kevés a csersavtól. Az infúzió kerek, édes jegyekkel. Nem tévesztendő össze azzal, amit a kínaiak "vörös teának" neveznek, ami megfelel a nyugatiak fekete teájának, amelynek levelei az infúzió után vöröslnek. Antioxidánsokban gazdag rooibos lehet inni nappal vagy este.
A Rooibos infúziót lehet inni melegen vagy hidegen, tejjel vagy anélkül. Különböző gyógyászati erényeket tulajdonítanak neki, az asztma, az allergiák gyógyításától az álmatlanságig vagy az ekcémáig.
Egyéb növények és infúziók
Dél-Afrika
90 ° C - 4 perc
Sima rooibos, egyszerűen ... és organikus !
Itt a rooibos jól passzol ananászhoz és citromhoz.
Erdei gyümölcsök.
Fahéj és narancs.
Dél-Afrika
90 ° C - 4 perc
A Rooibos keveréke vanília, ezért neve rooibos bourbon.