Galette fajitas - Receptek receptje a Cuisine Actuelle-n
Hozzávalók 8 fő számára:
- 400 g kukoricaliszt (egészségügyi osztályon vagy bioboltban)
- 200 g klasszikus búzaliszt
- Só
- Kalória = alacsony
Előkészítési lépések
- Egy nagy tálban keverje össze a kétféle lisztet. Adjunk hozzá 1 tk. szintes kávé só.
- Fúrjon ki egy kutat, öntsön 1/2 liter langyos vizet csepegtetőbe, habverővel vagy nagy fakanállal kevergetve.
- Amint a tészta tökéletesen homogén és sima, fedje le a tálat egy tiszta konyharuhával, és hagyja 45 percig pihenni.
- Ha letelt az idő, ossza el a tésztát 16 tésztadarabra. Enyhén lisztezzük a munkafelületet, és simítsuk el az egyes palacsintákat.
- Melegítsen fel egy nagy, tapadásmentes serpenyőt. Főzzünk mindegyik tortillát 1 percig mindkét oldalon.
- Díszítsük a fajitasokat az Ön által választott készítménnyel és tálaljuk.