Egyébként Di; t - A szakácskönyv - Legyen karcsú az élvezettel - Stiftung Warentest
A nagy teljesítményű konyhai technológia nem szükséges a mellesleg-étrend finom, könnyű ételeihez. A diétát sem. Ennek a diétának a csúcspontja az íze: igazi klasszikusokat, például roládokat, spagettit vagy panna cotta-t szolgálnak fel, de 30, 50 vagy akár 85 százalékkal kevesebb zsírt vagy kalóriát tartalmaznak. Több mint 200 recept mellett minden ízléshez és napszakhoz tartozik valami. A fogyás csak akkor lehetséges, ha szórakoztató is. Hogyan működik, magyarázza a Stiftung Warentest új útmutatójával "Az oldalsó étrend - a szakácskönyv".
Egyébként olyan kis főzési trükköket tanulsz meg, amelyek nagy hatással bírnak: Ha a besamel szószt saját magad készíted a megfelelő recepttel, akkor a brownie-t szilva pürével készíted el, vagy a sait tojáshéjban sütöd meg, sok kalóriáról lemondasz anélkül, hogy észrevennéd.
Az oldalsó étrend számos receptje arról is szól, hogy valami újat tanuljanak meg, máshogy főzzenek, inkább a zöldségekre összpontosítsanak, gyógynövényeket használnak és fűszerekkel kísérletezzenek. Avarice zsíros kolbásszal és tejszínnel, panírozott és rántott ételekkel, hagyományos rágcsálókkal és édességekkel fizet. Ehelyett inkább hal, baromfi és sovány tejtermékek kerülnek terítékre.
A hosszú távú siker érdekében fontos, hogy ne tiltsa meg magát. Ezért a kedvenc ételek továbbra is szerepelnek az étlapon. A mellékes diéta a súlycsökkentő program, amely igazi kedvenc ételeket tartalmaz, ritka keverékek nélkül: hal és chips, pizza és sült sertéshús, valamint tiramisu.
A szerző Elisabeth Lange táplálkozástudományt tanult. A Stiftung Warentest-szel együtt kifejlesztette a Side Diet-et, az elmúlt évek egyik legsikeresebb diétaprogramját. A szerző interjúkhoz áll rendelkezésre.