Egyébként Magazin
Nem olyan, mint az igazi ősz, ha nem iszunk mustot! Édes, aromás, vitaminokkal és ásványi anyagokkal teli, ezt az italt egészségesnek tekintik, de mértékkel kell inni. Ez azért van, mert sok kalóriát tartalmaz.
A sörce nagyon gazdag C-vitaminban (4-6 mg/100 ml), PP-vitaminban, B6, B1, B2-ben, káliumban, kalciumban, magnéziumban, nátriumban, vasban, cinkben és rézben. "A vetőmaggal és szárral rendelkező szőlőlé számos jótékony hatással van a szervezetre: serkenti a nyirok aktivitását, megszünteti a szabad gyököket, támogatja a szervezet toxinok, köztük nehézfémek és ásványi anyagok megtisztulását, erősíti a szív- és érrendszert, és jelentős mennyiségű kalciumot biztosít, ugyanakkor tisztítja. máj és vese táplálja az idegrendszert és az endokrin rendszert "- magyarázza Marinela Oprişanu, táplálkozási és dietetikus, a MasterChef volt résztvevője.
3 pohár must egyenlő 4 közepes pizzával
Ugyanakkor tudnia kell, hogy egy 250 ml-es pohár must körülbelül 200 kalóriát tartalmaz, kissé eltérve a felhasznált szőlőfajtától. Nagyon magas a glikémiás indexe, ezért a mustpántok egyáltalán nem segítenek a fogyásban. "Három pohár must energiafogyasztásnak felel meg 1,5 kg burgonyának vagy 4 pizza quatro formaggi-nak. Általában a szőlő 160-180 g/liter cukrot halmoz fel a préselés során. A legelterjedtebb fajta, a fehér császár 200 g/liter cukrot halmoz fel "- mondja a szakember. Sajnos a kalóriák száma nem csökken, mivel a must borzá válik.
A szőlő sokkal egészségesebb
A musttól eltérően az ilyenkor fogyasztott szőlő a héjával együtt kevesebb kalóriát és több rostot tartalmaz. Könnyen emészthetőek és tisztán tartják a bélfalakat. Képesek a bél perisztaltikájának felerősítésére és a székrekedés elleni küzdelemre is.
Tippek a mustfogyasztáshoz
Először is, csak egészséges emberek és normál testsúlyúak fogyaszthatják.
A szőlőt zúzás előtt nem mossuk meg. Peszticidek, nitrátok és baktériumok lehetnek, amelyek hasi kellemetlenségeket, gyomor-nyelőcső refluxot stb. Továbbá, ha a piacról vásárolja, lehet, hogy hozzáadott cukrot, bizonyos típusú élesztőt tartalmaz, és a gyűjtőedények nem megfelelőek. Annak felismerésére, hogy a must jó, először is egyértelműnek kell lennie.
Ha gyomorsavval, allergiával rendelkezik az élelmiszer-adalékanyagok/műtrágyák/rovarirtók iránt, vagy glikémiás ingadozásai vannak, konzultáljon szakemberrel, mielőtt öntene egy pohár mustot.
Ne igyon mustot közvetlenül étkezés után vagy étkezés közben, mert ha más ételekhez ragad, akkor erjed.
Az üveg must erjedésének megakadályozása érdekében egy trükk az lenne, ha egy fél must aszpirint adunk egy liter musthoz. Így hűtőszekrényben, hermetikusan lezárt pohárban tartva hosszabb ideig élvezheti.