Egyél, amit a genetikai teszt lehetővé tesz az NZZ számára

Két pamut törlő a hosszú és egészséges életért. Pálcikákkal dörzsölöd meg az arcod belsejét, csőbe teszed, kitöltöd az életmódoddal kapcsolatos kérdőívet, és az egészet elküldöd egy amerikai cégnek.

Két pamut törlő a hosszú és egészséges életért. Pálcikákkal dörzsölöd meg az arcod belsejét, csőbe teszed, kitöltöd az életmódoddal kapcsolatos kérdőívet, és mindezt elküldöd egy amerikai cégnek. Laboratóriumában több tucat gént elemez a szájnyálkahártya sejtjeiből. Néhány héttel később pedig táplálkozási tippeket kap a saját genetikai profilja alapján.

A személyre szabott táplálkozás új trend az egészségügyben. Az amerikai vállalatok 100–2000 dollárt számítanak fel a tesztelésért és a DNS-diétáért. A freiburgi magán Gene Switzerland klinikán a táplálkozástudatos emberek 17 gént tesztelhetnek 1200 frankon. Így megtanulják, hogyan védhetik meg magukat a legjobban az oxidatív stressz és a rákkeltő anyagok ellen. Kerülje el a betegségeket egy személyre szabott étkezési terv révén - ígéretes ötlet.

Amióta a kutatók megfejtették az emberi genomot, megpróbálják felhasználni a génekkel kapcsolatos ismereteket. A személyre szabott orvoslás régóta megtalálta a helyét a klinikán, és a közelmúltban megkezdődtek a gének és a táplálkozás közötti összefüggések kutatása. A nutrigenomika annak az új kutatási területnek a neve, amelyet néhány ember már jövedelmező üzleti ötletgé alakított. A táplálkozással kapcsolatos genetikai tesztek azonban megvalósíthatják azt, amit szolgáltatóik ígérnek?

«Ez csalással határos»

"A genetikai kódon alapuló étrendi ajánlások értékesítése a csalással határos" - mondja Helen Wallace, a GeneWatch UK brit nonprofit szervezet igazgatója. - Megspórolhatja magának a pénzt az ilyen félrevezető tesztekre. Az adatvédelem és az, hogy mi történne, ha a teszt súlyos betegséget állapítana meg, szintén nem világos. "Hogyan kezeli a beteg ezt előzetes genetikai tanácsadás nélkül?" Hasonlóan kritikus álláspontot képvisel Michael Müller, a Wageningeni Egyetem Holland Nutrigenomikai Központjának tudományos igazgatója. "Még mindig nincs genetikai teszt, amely tudományosan ajánlaná az egyéni étrendet."

Ennek ellenére a génalapú táplálkozás gondolata sok embert elbűvölni látszik. Egy 2009-ben végzett felmérés szerint a különböző európai országokban 6000 ember körében a megkérdezettek kétharmada általában támogatja az ilyen genetikai vizsgálatokat. 27 százaléka még hajlandó lenne étrendjét genetikai profiljához igazítani.

A nutrigenomikai vállalatok üzleti gyakorlata azonban gyakran nem felel meg a lakosság egészséges étrend iránti vágyának. Ezt egy, az USA Kongresszusának vizsgálati szerve, a Government Accountability Office (GAO) kísérlete mutatta meg 2006-ban. A GAO szakértői négy vállalat genetikai tesztjeinek minőségének ellenőrzésére állítólag 14 különböző ember mintáját küldték be, de a valóságban csak egy férfitól és egy nőtől származnak. A vállalatok diagnózisa és étrendi ajánlásai a 14 minta között változtak. Ha követték volna a genetikai kódot, akkor legalább nagyon hasonlóak lettek volna az egyes nemeken belül.

A vállalatok általános egészségügyi tippeket is adtak, például a dohányzásról való leszokást. Néhány vásárlónak olyan étrend-kiegészítőket ajánlott, amelyek évente több mint 1000 dollárba kerülnek, és sokkal olcsóbbak a drogériákban. Vagy tanácsot adtak olyan termékeknek, amelyek állítólag képesek megjavítani a megszakadt DNS-t, de nincsenek ilyenek.

A nutigenomika puszta haszonszerzésként való elvetése azonban elmarad a védjegytől. Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy a gének befolyásolják az élelmiszer felhasználását és a betegségek kockázatát. Egy bizonyos génvariánssal rendelkező emberek lassabban bontják le a koffeint, és nagyobb valószínűséggel szenvednek szívrohamban. A "zsírgén" változása ahhoz a tényhez vezet, hogy - ugyanazzal az élelmiszerellátással - az ember több kalóriát fogyaszt. És más génváltozattal rendelkező emberek nem tudnak elegendő folsavat előállítani. Erre szükséged van a homocisztein lebontásához. Ennek eredményeként a homocisztein szint emelkedik, ami növeli a szívroham és a stroke kockázatát.

"Az életmód fontosabb"

"Több beavatkozási tanulmányra van szükségünk annak megállapításához, hogy az étrend genetikai teszt alapján történő megváltoztatása csökkenti-e a betegség kockázatát" - magyarázza Guy Vergères, az Agroscope, a szövetségi kutatóintézet Funkcionális táplálkozási biológia csoportjának vezetője. Egy ilyen vizsgálat során az alanyok személyre szabott étrendet fogyasztanak, és ezt követően dokumentálják, hogy kisebb eséllyel kapnak-e vele betegségeket, mint egy összehasonlító csoportba tartozó emberek. Több, 30 000 magas homociszteinszinttel rendelkező betegen végzett vizsgálatban a folsav-kiegészítők nem tudták csökkenteni a szívrohamok és a stroke kockázatát.

"A cukorbetegséghez vagy a legtöbb ráktípushoz hasonlóan a szív- és érrendszeri betegségek sem vezethetők vissza egyetlen genetikai változásra" - mondja Thomas Lüscher, a zürichi egyetemi kórház fő kardiológusa. Ezenkívül a test tápanyagokra adott reakciója nemcsak a génektől, hanem a test számos biokémiai folyamatától is függ. "Sokkal fontosabb az egészséges életmód - bebizonyosodott, hogy csökkenti a betegség kockázatát" - magyarázza Lüscher.

Néhány ember számára azonban van értelme a személyre szabott táplálkozásnak. Például az újszülötteket rutinszerűen megvizsgálják, hogy genetikai hiba miatt van-e túl sok fenilalaninjuk. Ez súlyos értelmi fogyatékossághoz vezethet. A gyermekek alacsony fenilalanin-diétával normálisan fejlődnek. Az orvos azt tanácsolja azoknak az embereknek, akik genetikai tej-intoleranciában szenvednek, hogy alig vagy egyáltalán nem fogyasztanak tehéntejet. "Ilyen esetekben csak egy génről van szó" - mondja Guy Vergères. - Könnyű személyre szabott tippet adni.

A génprofil szerinti menü azonban, amelyet a vállalatok hirdetnek, egyelőre jövedelmező marketingstratégia marad - elegendő tudományos bizonyíték nélkül.