Egyél apró, keserű gyümölcsöket az erdőből
Ebben az időszakban egye meg az erdő apró és keserű gyümölcseit. A galagonyáról, a csipkebogyóról, az áfonyáról és a homoktövisről szól. Szuper tápláló ételek, és édes, finom kombinációkba préselhetők.
Csipkebogyó, galagonya, áfonya, homoktövis - ezek olyan gyümölcsök, amelyek ebben az időszakban megtalálhatók az erdőben. Ezek tartalmazzák a legmagasabb adag C-vitamint a természetben.
De ízlésüket néha nehéz elfogadni. Így állíthatja össze az étrend használatához.
Tegyen egy sétát a szabadban, az erdőben, ha teheti. És ha csipkebogyót, homoktöviset, galagonyát, áfonyát talál, ne habozzon nagy mennyiséget gyűjteni.
Dr. Catrinel Macovei, táplálkozási szakember: "Mindegyiket besorolhatjuk a szuper ételek kategóriájába. Mi a közös bennük? Sok C-vitamin, sok A-vitamin béta-karotin formájában, a piros szín pedig azt mutatja, hogy sok likopin is van".
Olvassa el
Mindezek az antioxidánsok elengedhetetlenek a szív- és érrendszeri védelemhez. Hatalmas gyulladáscsökkentők, szerepet játszanak a modern civilizáció betegségeinek megelőzésében. A homoktövis gyümölcs tízszer több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs. Savasságuk pedig lelassítja az emésztést, ami hosszabb ideig a jóllakottság érzetét biztosítja. De mindannyian nehéz ízléssel elfogadják a legtöbb ember számára. Így teheti meg csipkebogyóval.
Dr. Cristina Balanescu, táplálkozási szakember: "Távolítsa el a szöszöt belülről, és egye meg a héját, így a gyümölcs külső része csak a tápanyagok egy részét veszítjük el".
Ily módon helyezze a héjat egy édesebb gyümölcssalátába. Valójában ez a szabály - rendkívül édes gyümölcsökkel vagy mézzel kombinálva fogyasztják. Száríthatók és egész télen is tárolhatók.
Dr. Cristina Balanescu, táplálkozási szakorvos: "Vízteleníthetők: vízbe, hideg vízbe vezetik be, nem forró vízbe, és önmagában fogyaszthatók".
Fogyassza őket lekvár formájában. Forralással a bennük található likopint könnyebben asszimilálja a szervezet. Egész évben létezik a galagonyából, az áfonyából, a homoktövisből, a csipkebogyóból nyert nyers virágpor alternatívája is.
Cecilia Caragea, online áruház képviselője: "A nyers virágport a fagyasztóban kell tartani. Ha nem tárolják a fagyasztóban, akkor néhány napig tart. Nem változtatja meg az ízét, nem változtatja meg a színét, de elvesztette az aktív elveit, és valahogy odaadtam a pénzt ".
A nyers virágpor az édes gyümölcssalátákba is beépül, például szőlővel vagy szilval.