Egyél az öt érzékkel Nos Petits Eaters

A gyermekek öt érzékük segítségével fejlesztik ízüket és felfedezik az ételeket. Mint te, aki jó bort, finom csokoládét vagy új sajtot kóstol. Az étkezés multiszenzoros élmény! Segítsen a gyerekeknek felismerni és értékelni.

Az érzékek hatása az ízérzékelésre

Jelentése

Érintő

Fejlesztési tevékenységek

szín és megjelenés

A gyerekek sokat számítanak az étel megjelenésére és színére annak eldöntésére, hogy az étel jó lesz-e vagy sem. Ezek fontos elemek, amelyek befolyásolják az ízlelés iránti vágyukat.

2- Adjon ételfestéket (például: zöld, kék, piros) két vagy három különböző ízű joghurthoz (pl. Őszibarack, eper, vanília), és kérje meg a gyerekeket, hogy találják ki az igazi ízt.

Az ételek hőmérséklete és állaga megváltoztathatja az ízérzékelést az ízek hangsúlyozásával vagy csökkentésével. Minden étkezésnél ezért fontos, hogy változatos textúrájú ételeket kínáljanak.

1- Kérje meg a gyermekeket, hogy megkóstolják ugyanazt a szokásos tejet vagy csokoládét hideg és meleg változatában, és kérjék meg őket, hogy értékeljék, melyik ital íze édesebb és melyiket kedvelik jobban.

2 - A gyerekek megkóstolják a hideg fagylaltot és az olvasztott fagylaltot szobahőmérsékleten, hogy felismerjék az édes íz intenzitásának különbségét és összehasonlítsák a szájban lévő textúrákat.

---