Egyél cukormentesen - de finom! Avokádó bazsalikom majonéz recept

A hét receptje: szendvics avokádóval és bazsalikomos majonézzel

Hozzávalók:

  • 4 szelet kovászos kenyér vagy vidéki kenyér
  • 2 paradicsom
  • 1/4 uborka
  • 1 marék saláta levél
  • 1/2 csokor bazsalikom
  • 1 kicsi, teljesen érett avokádó
  • 3-4 ek szűz olívaolaj
  • 30 g kecsketekercs
  • Só, bors a malomból
  • 1 csipet őrölt chili

egyél


Készítmény:
1. A kenyeret ropogósra pirítsd, és hagyd kihűlni.

2. Mossa meg a paradicsomot és az uborkát, távolítsa el a szárat a paradicsomról, és mindkettőt vékony szeletekre vágja. Mossuk meg a saláta leveleket és szárítsuk meg.

3. Mossa le és szárítsa meg a bazsalikomot, majd durván aprítsa fel. Hámozza meg és aprítsa fel a gerezd fokhagymát. Felezd meg az avokádót, távolítsd el a követ és kanalazzd ki a pépet. Pürésítse az avokádót a bazsalikommal és a fokhagymával együtt egy magas keverőtálban, amíg nagyon sima nem lesz. Fokozatosan öntsük bele az olívaolajat, és keverjük addig, amíg sűrű nem lesz. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és, ha úgy tetszik, chilivel.

4. Kenje meg a pirított kenyérszeleteket az avokádó majonézzel. Tegyen két szeletet a saláta levelekkel, valamint az uborka és a paradicsom szeletekkel. Vágja vagy morzsolja meg a kecskesajtot finom szeletekre, és töltse fel vele a kenyeret. Helyezze a másik két kenyérszeletet a tetejére, és nyomja le kissé. Vágja ketté a szendvicseket. Csomagolja szendvicspapírba a szállításhoz.

Hogyan tölti be a szendvicseket munkához vagy iskolához? Várom ötleteit!