Egyél egészséges és kiegyensúlyozott étrendet; foglalkoztatás
A jó egészség érdekében elengedhetetlen az egészséges és kiegyensúlyozott étrend. Az egészséges táplálkozás valóban biztosítja a szervezet számára a megfelelő működéshez szükséges összes tápanyagot, és segít megelőzni bizonyos krónikus betegségeket. Az egészséges táplálkozás azonban néhány szabályt tartalmaz. Áttekintés az egészséges ételek fogyasztása révén alkalmazandó helyes szokásokról.
Az egészséges táplálkozás sok szempontból előnyös az egészségének. Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend valóban lehetővé teszi:
- A szervezet fenntartása;
- Az immunrendszer erősítése;
- Szebb bőrt kapni, köszönhetően bizonyos tápanyagok hatásának a bőr flóráján és a bőr váladékán;
- Ökológiai lábnyomunk csökkentése;
- Jól növekedni, különösen a gyermekek és serdülők számára;
- Ahhoz, hogy elegendő energiám legyen a nappal szembenézésre;
- A cukorbetegség, az oszteoporózis, az elhízás és sok más krónikus betegség megelőzése;
- Javítani kell az alvást;
- Magas morálra.
Az egyén tápanyagigénye nemétől, életkorától, fizikai aktivitásától és általános egészségi állapotától függ. Ezért téves lenne azt mondani, hogy mindenki számára létezik egy ideális étrend. Néhány jobb tippet azonban figyelembe kell venni a jobb étkezés érdekében. Ezt szem előtt tartva szükséges:
- Kedvelje a keményítőket és a szénhidrátokat minden étkezéskor;
- Egyél gyümölcsöt és zöldséget minden nap;
- Fogyasszon elegendő tejet és tejterméket a helyes kalciumbevitelhez;
- Egyél elegendő húst, halat, tojást és baromfit;
- A lehető legnagyobb mértékben kerülje a cukor (cukorral dúsított ételek és cukros italok) fogyasztását;
- Kevesebb sót fogyasszon;
- Lehetőleg kerülje az alkoholfogyasztást;
- Igyon elegendő mennyiségű vizet minden nap.
Amikor az egészséges táplálkozás megszállottsággá válik ?
A mértéktelen étkezési rendellenességek, a bulimia és az étvágytalanság az egyik legismertebb étkezési rendellenesség. Azonban a megszállottság, hogy mindig egészségesen akarunk étkezni, szintén egy. Ez a fajta étkezési rendellenesség orthorexia néven ismert. Az egészséges táplálkozás megszállottságára összpontosító neurotikus viselkedés jellemzi. Az ebben a rendellenességben szenvedők egészségük optimalizálása érdekében rendszeresen ellenőrzik az elfogyasztott ételek tápanyag-bevitelét. Ezenkívül szigorú étkezési szabályokat állapítottak meg:
- A feldolgozott élelmiszerek fogyasztásának tilalma;
- Túl sok sót, cukrot vagy zsírt tartalmazó ételek fogyasztásának tilalma;
- Tartósítószert és színezéket tartalmazó élelmiszerek fogyasztásának tilalma;
- Bizonyos fajta peszticidekkel és herbicidekkel termesztett élelmiszerek fogyasztásának tilalma.
Noha az orthorexia okai a mai napig kevéssé ismertek, néhány szakértő megvizsgálta a kérdést, és egyetértenek abban, hogy a médiában található rengeteg étrendi ajánlás lehet a kiváltó oka. Ez a viselkedési rendellenesség pszichológiailag és társadalmilag egyaránt káros lehet. Valójában az orthorexiában szenvedő embereknek a saját magukra szabott korlátozó szabályai miatt a társadalmi életük fokozottan veszélyeztetett. Ezenkívül idővel ez a hajlam arra, hogy mindent ellenőrizni akarjanak, amit esznek, elvezetheti őket az evés örömének elvesztésétől. Az orthorexia káros lehet az emberek egészségére is. Igaz, hogy az utóbbi esetében jobb, ha nem eszünk, mint olyan ételeket fogyasztunk, amelyek nem felelnek meg a kritériumoknak.
Hogyan kezdjük el az egészséges étrendet ?
Az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás könnyű, ha már gyermekkorától megszokta. Az átmenet azonban nehéz lehet, ha a gyorsétel az étkezési szokások nagy részévé vált. Mindazonáltal túl sok korlátozás nélkül át lehet váltani a gyorsételről az egészséges táplálkozásra. Ezenkívül az egészséges táplálkozás nem egyet jelent a vegetáriánus vagy a vegán étrend egyik napról a másikra. Inkább arról van szó, hogy elkerüljük bizonyos ételeket, és helyettesítjük őket másokkal, kevésbé kalóriatartalmúak és mindenekelőtt az egészségre előnyösebbek. Az ételek egyensúlyának helyreállítása a fő megoldás, ha el akar kezdeni egészséges táplálkozást.