Egyél egészségesen Amire testünknek valójában szüksége van
Ételünk változatossága és elérhetősége minden eddiginél nagyobb. De a táplálkozás bonyolultabbnak tűnik, mint valaha. Mindig új trendek kerülnek tányérjainkra. Nem csoda, hogy szinte senki sem ismeri az ételek dzsungelét. Az egészséges táplálkozás nagyon egyszerű! A táplálkozási orvostudomány e négy ismeretcsoportja minden módon felülmúlja és tájékozódást nyújt:
1. Cukor: A lehető legkevesebbet
Óvatosan kell fogyasztanunk a cukrot, ha egészségesek akarunk maradni. Nem csak szállít üres kalóriák és nem jól telített, nagy mennyiségben negatívan hat anyagcserénkre. A túl sok megterheli a vércukorszintünket, elősegíti az inzulinrezisztenciát és a gyulladást. Ennek ellenére: A cukortól való túlzott félelem nem megfelelő. Kis mennyiségben a cukor nem méreg. Egy darab születésnapi torta vagy desszert nem fog ártani. Itt szándékosan adagolhatjuk az összeget. Ez azonban nem működik a rejtett cukorral, amelyet alig tudunk elkerülni. Mert megtalálható ott, ahol nem várnánk: zöldség- és gyümölcskonzervekben, kolbászban, kész mártásokban és müzlikben. Próbáld ezeket a termékeket lehetőség szerint cukormentes fajtákkal helyettesíteni. Íme néhány nagyszerű tipp, hogyan fogyasszunk kevesebb cukrot.
2. Koncentrált erőmű
Mennyire egészséges az étrendünk, nagyban függ attól, hogy mennyi növényi ételt - zöldséget, gyümölcsöt, hüvelyeseket és teljes kiőrlésű gabonát - eszünk. Számos tanulmány kimutatta, hogy a növényi étrendnek számos egészségügyi előnye van a húst tartalmazó étrendhez képest. Nehezen megy meg hús és kolbász nélkül? Fogsz Rugalmas szakemberek, d. H. A húst, a halat és a tejtermékeket tudatosan mértékkel fogyasztják, és az állatjólétből származnak, ahol csak lehetséges - egészen a vasárnapi sültig. Ha már megízlelte a növényi eredetű ételeket: Teljesen hús nélküli étrend is lehetséges és egészséges.
Sárgarépa, brokkoli és társai - mikroelemekben gazdag
Különösen a zöldségek egészséges módon töltik meg a gyomrot, és több vitamint és nyomelemet biztosítanak, mint szinte bármely más étel.
3. Egészséges zsírok: Az alaknak is jót tesz
A kevés zsír fogyasztása az elmúlt évtizedek egyik legfontosabb táplálkozási szabálya volt. De kiderült, hogy kórtörténetünk egyik legnagyobb hibája.
A zsír nem árt, éppen ellenkezőleg: elengedhetetlen az egészségünk érdekében. A zsírok fontos étrendünk részét képezik. Minden sejt zsírokból készült membránba van csomagolva, csakúgy, mint bizonyos hormonok. Az agyunk több mint 60 százalék zsírból áll! A zsírok is a a zsírban oldódó E-vitaminok és a béta-karotin fontos szállítója. Egy másik tévhit, hogy könnyebben fogyhatunk, ha zsírokat takarítunk meg étrendünkben. Az ok: A zsírok jól feltöltenek, és egyúttal megakadályozzák a vágyakat.
De nem minden zsír egyforma, ez a típustól függ: A telítetlen zsírok olyan esszenciális zsírsavakat biztosítanak, amelyekre testünknek szüksége van, de nem képesek előállítani önmagát. Ezeket a zsírokat étrendünkön keresztül kell bevennünk. Az omega-3 zsírsavak erre példa. Főleg növényi olajokban, például lenmagolajban és repceolajban, valamint zsíros halakban, például lazacban találhatók meg.
Egyetlen zsír sem egészségtelen, még a telített zsírok sem. De ma túl sok zsírt eszünk olyan feldolgozott állati termékekből, mint a kolbász. A növényi ételek közül kivételt képez a pálmaolaj, a szilárd kókuszzsír és a kakaóvaj, amelyek telített zsírokban is gazdagok. Mérsékelten nem ártanak, ha egyébként a növényi olajok és halak telítetlen zsírjaira összpontosítunk. Így sokat tehetünk egészségünkért, különös tekintettel a szív- és érrendszeri betegségekre. Itt olvashatja el, melyik zsír melyik a legjobb.
4. Figyeljen a testére!
Az elmélet egy dolog, a gyakorlat más. A teljes kiőrlésű gabona morgolódást okoz, és csak nem szereti a káposztát? Az egészséges étrend mindig elengedhetetlen jól tolerálható és emészthető légy - és természetesen kóstold meg! Figyeljen a testére. Egyél és igyál, ami jó neki, hagyd ki, ami megterheli.