Egyél egyszerűen, egészségesen élj, Esther Wiedmer
Ez a gyönyörű cím, Egyél egyszerűen, egészségesen élj, az a könyv, amelyet Esther Wiedmer doktor tett közzé 2011. február elején az Editions du Rouergue kiadónál.
Dr. Wiedmer táplálkozási szakember, aki táplálkozási, természetgyógyászati és egyéb kiegészítő gyógyszerekkel rendelkezik. Párizsban, Bloisban és Toursban gyakorolt, és jelenleg francia nyelvű Svájcban alapított háziorvosként.
Könyve azonban bármi, csak orvos, vagy akár terapeuta vagy dietetikus könyv ahogy ezeket elképzeljük.
Inkább és egyben:
-
egy könyve egyszerű receptek az évszakoknak megfelelően: az összes receptet kis piktogramok kísérik, amelyek jelzik a nekik megfelelő évszakot (pl. a 302. oldalon található töltött paprika nyári és őszi étel). A receptek fel vannak osztva
o. 126-160: saláták és előételek
o. 161-172: levesek
o. 174-216: húsok (darált húsból; darált hús; pörköltek; szeletelt hús; sült; füstölt hús vagy kolbász)
o. 218-224: omlett
o. 226–242: hal (serpenyőben; nyers; zöldségágyon; Römertopf-tal; kókusz- és paradicsommártással)
o. 243-292: gabonafélék (köles; búza, tönköly és kamut; zab; kukorica és polenta; hajdina. Rizs; árpa)
o. 294-304: impulzusok és tofu
o. 305-328: mellékzöldségek
o. 329–357: desszertek
p; 358-362: szendvicsek