Egyél és igyál megfelelően, ha magas a vér lipidszintje - GRIN
Táplálkozási terápia magas koleszterinszint esetén
Kidolgozás 2012 13 oldal
Minta olvasása
Bevezetés: Diéta magas koleszterinszint esetén
A vérben túl sok koleszterin felhalmozódhat az artériák falain, ami szűkülhet és eltömődhet. A magas koleszterinszint legismertebb és legféltettebb következményei a szív- és érrendszeri betegségek, például a szívroham és agyvérzés. Ha a koleszterinszint magas, az orvosok gyakran hatékony gyógyszereket írnak fel, de gyakran rosszul tolerálhatók és mellékhatásokkal járnak.
A zsírtartalmú étrend kevésbé telített, de lehetőleg egyszerű és elegendő többszörösen telítetlen zsírsavval és több testmozgással képezi a szív egészséges életmódjának alapját. A Plantago ovata maghéjak hatékony természetes kiegészítők. A Plantago ovata főként Indiában és Pakisztánban őshonos, amelyek magkabátjai 71 százalékban vízoldható rostból állnak. Számos tanulmány azt mutatja, hogy ez a vízben oldódó rost 10-15% -kal csökkentheti a koleszterinszintet.
A Plantago ovata magkabátok az élelmiszer napi kiegészítőként segítenek megvédeni a szívet az egészséges vér lipidértékein keresztül.
A vérerek érelmeszesedését az életmód viselkedése vagy genetikai tényezők okozhatják. Azok a tényezők, amelyek befolyásolhatók és nem befolyásolhatók, hozzájárulnak az erek degeneratív változásainak kialakulásához. A kontrollálható kockázatok legfontosabb tényezője a megnövekedett koleszterin- és trigliceridszint. Ezenkívül a magas vérnyomás, a cigarettafogyasztás, a diabetes mellitus és az elhízás elősegíti az érrendszeri változásokat. Genetikailag meghatározzák, hogy ezek a kockázati tényezők milyen mértékben károsítják az egyén érfalát. Ez azt eredményezi, hogy a család hajlamos az érelmeszesedéses érbetegségekre, amely családonként változik, a szinte azonos kockázati tényezők ellenére.
A koszorúér-betegség kezelhető kockázati tényezői:
- Megnövekedett zsírszint a vérben
- magas vérnyomás
- Cigarettafogyasztás
- Diabetes mellitus
- Elhízottság
- Emelkedett homocisztein
Ha több tényező összejön, a kockázat növekszik. A rosszabb az a tény, hogy a németek 87 százaléka nem ismeri a koleszterinszintjét! A 35 éves és a 40 évesnél idősebb nők vérellenőrzését 5 évente ellenőrizni kell. Ha az összkoleszterin magas, akkor a HDL és az LDL értékeket is célszerű külön meghatározni.
Ha az orvos magas vérzsírszintet észlel, ez komolyan vehető jel. Ennek figyelmen kívül hagyása végzetes lenne, és az erek további romlását eredményezné. Sok ember számára az egészségügyi problémák gyógyszeres kezelése tűnik a legegyszerűbb megoldásnak, mivel megbízható és kényelmes. A koleszterinszint csökkentésére felírt gyógyszerek azonban gyakran intoleranciát és negatív hosszú távú hatásokat váltanak ki. Az egyik legsikeresebb és világszerte felírt lipidcsökkentő szer körüli botrány megmutatta az ilyen termékek kétoldalas jellegét. Ez az eset sok embert megrázott. Alternatív, kíméletes és természetes módszereket keres a koleszterinszint pozitív befolyásolására. Ez a brosúra szeretne segíteni Önnek! A természetes anyagú Plantago ovata magkabátok lehetőséget nyújtanak a lipidszint-csökkentő magok dózisának csökkentésére vagy akár teljes elkerülésére.
A koleszterin olyan anyag, amely csak állati termékekben található meg. Az emberi szervezetben nélkülözhetetlen a nemi hormonok, az epesók és a D-vitamin képződéséhez. A zsírhoz hasonlóan a koleszterin sem oldódik vízben. Annak érdekében, hogy a vérben szállítható legyen, fehérje komponensekhez kapcsolódik. A kapott lipoproteinek közepén koleszterint és más zsíros anyagokat tartalmaznak, a külső réteg elsősorban vízoldható fehérjéből áll. Az emberek szérum koleszterintartalma koleszterint tartalmazó állati eredetű élelmiszerek beviteléből és a szervezet saját koleszterinszintéziséből áll a májban.
Mit jelent a "jó" és a "rossz" koleszterin?
Az összkoleszterin-tartalom két különböző frakcióból áll: HDL (= nagy sűrűségű lipoprotein, nagy sűrűségű lipoproteinek) és LDL (= kis sűrűségű lipoprotein, alacsony sűrűségű lipoproteinek). A HDL a szabad koleszterint a vérből visszaviszi a májba, és így megvédi a vénákat. A HDL-t ezért jó koleszterinnek nevezik. Az LDL sokkal több koleszterint tartalmaz, mint a HDL. Ha az LDL előfordulása magas, a vérben több szabad koleszterin molekula is található, amelyek lerakódásokként lerakódhatnak az érfalakon. A koleszterinszint megítélésekor ennek a két koleszterinfrakciónak az aránya játszik fontos szerepet. A vérben a HDL magas szintje nagy mennyiségű szabad koleszterint is "felszedhet" és tisztán tarthatja az ereket. A magas HDL tehát részben kompenzálhatja a magas LDL szintet. A célnak a következőknek kell lennie:
Alacsonyabb az LDL és növelje a HDL-t!
Mivel a HDL felfelé és az LDL lefelé tartja a szívet és az ereket szabadon és éberen!
Az ábra nem szerepel ebben a kivonatban
Mi van, ha a vér lipidszintje túl magas?
A véráramban megnövekedett LDL-koncentráció az érfal állandó károsodásához (elváltozásaihoz) vezet. A kalcium lerakódások csökkentik az artériák átmérőjét. Ez gyengébb vérkeringést eredményez a szívizomban, és csökkenti a szív energiaellátó szubsztrátok és oxigénellátását. A megnövekedett vérnyomás szintén a korlátozott áramlás eredménye. Ha a szív már nincs elegendő oxigénellátással, akut miokardiális infarktus, angina pectoris vagy egy másodperces haláleset következhet be. Ha viszont az agy vérellátása megszakad, az érintett személy szélütést szenved.
Hogyan lehet csökkenteni a vér lipidszintjét?
Először is, minden érintettnek kritikusan kétségbe kell tennie étrendjét. Különösen az elfogyasztott zsírok típusa és mennyisége befolyásolja a koleszterinszintet.
Mik a zsírsavak, és miben különböznek egymástól?
A tipikus zsírmolekula egy glicerinrészből és három zsírsavból áll. A zsírsavak szerkezete kulcsfontosságú a vér lipidjeire gyakorolt hatásuk szempontjából. A zsírsavakat hosszuk és a molekulában lévő kettős kötések száma alapján különböztetjük meg. Ha nincsenek kettős kötések, akkor a telített zsírsavakról beszélünk. Ezzel szemben az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak egy vagy több kettős kötéssel rendelkeznek.
Telített zsírsavak: Ha lehetséges, kerüljük!
A magas koleszterinszint szorosan összefügg az állati zsírok magas fogyasztásával, rengeteg telített zsírsavval a hús- és kolbásztermékekben, vajban, tejszínben, de más magas zsírtartalmú tejtermékekben is, például joghurtban, kvarkban és sajtban. Ezeket a termékeket csak takarékosan szabad fogyasztani.
Egyszeresen telítetlen zsírsavak: a szív védelme
Az egyszeresen telítetlen zsírsavak bőven vannak olíva- és repceolajban. Csökkentik az LDL-koleszterin és a triglicerid szintet, és emelik a védő HDL-koleszterint is. De még ezek az olajok is feleslegesen károsak! Használd tehát mértékkel!
Többszörösen telítetlen zsírsavak: Vital
A test nem képes többszörösen telítetlen zsírsavakat előállítani, vagy csak korlátozott mennyiségben. Ezért fel kell venni őket a napi étrendbe. A hosszú szénláncú, többszörösen telítetlen omega-3 zsírsavak (= eikozán), amelyek olyan zsíros halakban találhatók, mint a lazac, a hering, a makréla és a tonhal, különösen jótékonyan hatnak a vér lipidjeire. Különösen az eikozánok csökkentik a triglicerid szintet. Időközben a gyógyszertárakban vannak olyan Eicosane gyógyszerek (például Eicosan® 500 vagy Eicosan® 750), amelyek hatékonyan csökkentik a trigliceridszintet, és amelyek engedélyezettek a hipertrigliceridémiában való alkalmazásra.
A kémiai zsírkeményedési folyamat transz-zsírsavakat eredményez. Ezek telítetlen zsírsavak, de szerkezetük eltér a természetes telítetlen zsírsavaktól. Hatásuk a vér lipidszintjére is teljesen más: növelik az érkárosító LDL-koleszterint és csökkentik a HDL-szintet, ezért lehetőség szerint kerülni kell. A transz-zsírsavak nagyobb koncentrációban találhatók meg a kémiailag edzett zsírokban. Figyeljen tehát az összetevők listájára! Az étrend és az egészség margarinjai mentesek transz-zsírsavaktól. Különösen a késztermékek és a sült ételek tartalmaznak transz-zsírsavakat; A vaj jelentős mértékben hozzájárul a transz-zsírsavak beviteléhez is.