Egyél és vásárolj tudatosan Dobj el kevesebb ételt; Étel- és táplálkozási tanácsok
A Save Food kezdeményezés jelenlegi tanulmánya szerint sok élelmiszer Németországban soha nem látja a nagyobb képet: az ételeket egyszerűen kidobják. Átlagosan a megvásárolt élelmiszerek mintegy 20 százaléka kerül a szemétbe. Ennek az eldobott ételnek a felét meg lehetett volna menteni a sorsuktól, ha az ételeket jobban tárolták volna és megtervezték volna.
Hogyan lehet megakadályozni az étel kidobását?
A kidobott élelmiszerek nagy része könnyen romlandó zöldségek és gyümölcsök. Annak érdekében, hogy ne dobja el a gyümölcsöt és a zöldséget, a vásárlás napján meg kell ennie vagy feldolgoznia a romlandó fajtákat, például az epret. Sok fajta hosszabb ideig tart a hűtőszekrényben, és nem vonzza a gyümölcslegyeket.
Vásároljon tudatosan
Könnyebb mondani, mint megtenni: csak azt az ételt vásárolja meg, amelyre valóban szüksége van. Ez különösen igaz a romlandó cikkekre, például zöldségekre, sajtokra vagy kolbászokra. Egy csomag tészta a tartományból vagy konzervek viszont néhány hónapig a kamrában is tárolhatók. Ha krónikusan túl sokat vásárol, a legjobb, ha bevásárló listát készít, és csak a bevásárlókosárba helyezi azt, amire valójában szükség van.
Tervezze meg étkezését! Gondoljon ma arra, mit szeretne enni és főzni a következő napokban, majd pontosan utána vásárolni. Bármi, ami megehető és romlandó, az a polcon maradhat.
Kathrin szabadúszó újságíró és képzett dietetikus. Táplálkozási szakértőként mindent tud az ételről és a táplálkozásról. Szabadidejében szereti az egészséges táplálkozást, a sportot és az aktív vakációt.