Egyél gyakrabban áfonyát - ezek a gyümölcsök késleltetik az agy öregedését! Megyei Kórház

Az áfonya az első helyen áll a legmagasabb antioxidáns-koncentrációjú gyümölcsök, a korai öregedés és a súlyos betegségek, például a rák elleni küzdelemben. Az élelmiszerek kategóriájába tartoznak, amelyek segítenek megőrizni az agy egészségét és fiatalságát.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma 24 féle friss gyümölcsöt, 23 zöldséget, 16 növényt és fűszert, 10 féle diót és 4 szárított gyümölcsöt tesztelt. Az áfonya a legmagasabb antioxidáns képességet mutatja. Dr. James Joseph, a Tufts Egyetem Idegtudományi Laboratóriumának kutatási vezetője az áfonyát "az agy gyümölcsének" nevezte figyelemre méltó neuroprotektív hatása miatt.

Dr. Joseph először bizonyította, hogy a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend megfordíthatja az öregedési folyamatot.

A felhasznált ételek (napi 50 gramm áfonya, spenót vagy szamóca egyenértékűek) képesek visszafejleszteni néhány, az életkorral összefüggő idegi és viselkedési rendellenességet. 76 éves átlagéletkorú emberek vizsgálata kimutatta, hogy az áfonya napi fogyasztása (napi 30 ml koncentrált gyümölcslé) 12 héten át jobb eredményeket hozott a kognitív tesztekben. Az áfonya javította az agy véráramlását és a munkamemóriát. A kutatók szerint az áfonya lassíthatja vagy akár késleltetheti az életkor által okozott egyéb kognitív problémák kialakulását.

A neuroprotektív hatások nagyrészt az áfonyában található antioxidáns és gyulladáscsökkentő vegyületeknek köszönhetők, amelyek csökkentik az idegsejtekben az oxidatív stressz kockázatát:

• Antocianinok
• Hidroxinamikus savak
• Hidroxi-benzoesavak
• flavonolok
• Fenolos vegyületek

Dr. Ann Kulze napi 100 gramm áfonyát ajánl frissen, fagyasztva vagy szárítva.

Irodalmi források:
1. WEB MD, Egyél okosan egy gyógyítóbb agyért
2. A világ legegészségesebb étele, az áfonya
3. Élethosszabbító magazin, Áfonya.

---