Egyél gyümölcsöt, jó ötlet! Greenweez magazin
Jelenleg a gyümölcsök csodálatosak, változatosak és nagyon bőségesek: őszibarack, nektarin, sárgabarack, dinnye, szilva, málna, feketeribizli hamarosan áfonya, mindenféle szőlő, füge, további eper, az új alma és körte után pedig a gránátalma ... !
Gyümölcsök: egészséges ételek !
Sokan úgy vélik, hogy nem szabad túl sokat fogyasztani, mert nagyon magas a cukortartalma. Azonban a nagyon érett gyümölcs édes cukora, amelyet a hangyák felismernek, és amely sült almában fut, további cukor hozzáadása nélkül: a fruktóz (vagy levulóz) könnyen asszimilálható, különösen mivel rost kíséri és a gyümölcs egyéb összetevői, amelyek szintén megtalálhatók a bőrben, a magokban ... és ez anélkül, hogy fárasztanánk a testünket.
Még azt is lehet mondani, hogy a teljes nyers gyümölcs rendszeres fogyasztása csökkenti a cukorbetegség kockázatát és elősegíti a cukorbetegek gyógyulását, mert nem merítik ki a májat. A gyümölcs rostjai és egyéb tápanyagai nyilvánvalóan támogatják a cukoranyagcserét. A gyümölcsök tehát egészséges ételeknek tekinthetők, de olvassák a végére ... mert tudnia kell, hogyan kell enni !
Ugyanez nem igaz a gyümölcslékre (akár házi készítésűekre is), amelyek a rostok eltávolítása miatt sokkal magasabb glikémiás indexűek ... A lé nem gyümölcs, és nem is kompót. A kompótból (hozzáadott cukor nélkül) azonban kiváló desszert lesz, gyümölcs- és zöldségléből pedig az extraktor, a vitaminbomba, mert egy pohárért több darabot tesz; a turmix megtartja a rostot is.
Kedvelje azokat a gyümölcsöket, amelyek vegyszer nélkül nőttek, éretten szedtek és frissen betakarítva fogyasztottak, olyan ideális esetben: helyi és szezonális! Ezután nagyon gazdagok lesznek különféle tápanyagokban.
- Vitaminok: A, C ...
- ásványi anyagok (ideális szinergiákban és arányokban: a természet választotta őket!)
- antioxidánsok: polifenolok (flavonoidok, szőlő-antocianinok), karotinoidok (likopin paradicsomból),
Minden színű gyümölcs !
Ezek a tápanyagok főleg a friss és színes termékekben találhatók. Ezek a vegyületek színezik a gyümölcsöket és zöldségeket, és lehetővé teszik számukra, hogy ellenálljanak a külső agresszióknak, akiknek nincs olyan szerencséjük, hogy mozogni tudjanak, ha túl erős a nap, amikor más növények lökdösik őket, amikor a paraziták elindulnak, röviden: hogy életkörülményeik nehézek.