Egyél, igyál és élvezd az életet nem sokkal a Split magazin után
A tavasz minden évben nagyon jól jön, még akkor is, ha be kell vallanom, hogy ez elsősorban nem a virágokról és a méhekről szól. Inkább igazi örömmel gondolkodom azon, hogy a tavaszi hónapokban egymás után kapott ünnepeket gyümölcsöző hétvégi kirándulásokká változtatom. Sok világot láttam már, és ezért néha kicsit kevésbé izgalmas és élvezetesebb rövid utaknak érzem magam. Google-on keresve, ellenőrizve, lefoglalva - Split felé tart, mert a meleg hőmérséklet, lenyűgöző történelem tiszteletreméltó épületek formájában (az UNESCO Világörökség része!) És, amit elsősorban keresek, változatos kulináris élvezetek garantálva.
Mindig rajongok a mediterrán konyháért, és az a tény, hogy a horvátok is tudnak főzni, már bizonyított néhány olasz étteremben, amelyeket gyakran horvát tulajdonosok és szakácsok vezetnek. De Horvátországnak megvan a maga fantasztikusan változatos konyhája, a kiváló mediterrán antipastiktól a kiadós, kiadós húsételekig. Különösen az Adriai-tenger partján, a horvát indulók közül sokan felfedik az olasz és a görög hatásokat is, így az asztalra gyakran házi tzatziki, kis ételek juhsajttal vagy levegőn szárított sonkával kerülnek. Feltehetően azonban elsősorban a nemzeti ételt, az Ä † evapÄ ﾍ iÄ ‡ i (darált húsos tekercs) fogom megenni. Bár egyik vagy másik friss hal, esetleg homár (?!) Keresztezni fogja az utamat, mert ha helyet foglal a sétány mentén, akkor kényeztesse magát a legfinomabb tengeri különlegességekkel.
Az étvágy automatikusan beáll, amikor átlépi a gyönyörű, márványfehér óvárost, mert szinte mindenhol megtalálhatók a nyugodt kávézók és éttermek, amelyek meghívják Önt a grillaromák kavarodására. Akár tetszik a különlegesebb illat, akár nem, mindenképpen ne hagyjon ki egy látogatást a halpiacon (Peskarija), amelyet az óváros központjában nehéz kihagyni. Minden nap kora reggeltől 14 óráig csodálkozhat a frissen kifogott tengeri élőlényeken, amelyek alatt biztosan rengeteg makréla, szardínia és szardella található. És ha hozzám hasonlóan nem az egyik névtelen szállodában szállt meg, hanem egy hangulatos nyaralóapartmanban, akkor fel kell töltenie néhány szardíniat, amelyet frissen bepácolhat és este felfalhatja a Splitre néző erkélyen.
Nos, ha nem ehet halat, javasoljuk a piactért (Pazar), amelyre rábukkan, amint elindul az egykori római császári palota (Diocletianus-palota) felé. A Pazaron tartják a "zöld piacot", amely ugyan nem kínál semmi meglepőt, de mégis színes és kellemes mindenféle friss gyümölccsel, zöldséggel és virággal (tavaszra alkalmas!) Itt lehetősége lesz megkóstolni az eredeti dalmát specialitásokat is, amelyeket bepakolhat a bőröndjébe, hogy otthoni horvát emlékeket élvezhessen. Mert igen, valóban léteznek: a Dalmácia régióból származó termékek. Például a nem túl ismeretlen Maraschino meggylikőrt eredetileg dalmát cseresznyéből desztillálták.
És ha otthon szeretné élvezni a horvát kulináris finomságokat, akkor örömmel tölti el, hogy itt is van néhány nagyon jó horvát étterme, és akár házhozszállítással is rendelkezik. Fotó: Split belvárosa (c) Pixabay