Egyél jobban a munkahelyén
Közeleg a nyár és ezzel együtt a könnyű és egészséges ételek iránti vágy. De hogyan fér össze az egészséges táplálkozás és a mindennapi munka?
Az állásfoglalás egyszerű: különösen a meleg évszakban sokan szeretnének egészségesebbet enni. Nyári meleg és könnyű ételek - amelyek tökéletesen passzolnak, de nem mindig olyan könnyen megvalósíthatók, különösen a mindennapi munkában. Legyen az azért, mert két találkozó között csak néhány (több) kekszre volt elegendő a zsebéből, vagy mert a sültet, beleértve a gombócot és a mártást, a tervezettnél gyorsabban rendelték meg a menzán.
A határidőn belüli stressz és a munkahelyi teljesítésre gyakorolt nyomás miatt gyakran nehéz odafigyelni a kiegyensúlyozott étrendre. Az édes és zsíros ételek azonban hosszú távon kontraproduktívak, mert az üres kalóriák nem töltik be megfelelően az energiaelemeket, ezért kedvetlenné és lassúvá tehetnek. Nem olyan nehéz átállni a kiegyensúlyozott harapnivalókra - és a napi ajánlott öt adag gyümölcs és zöldség közül néhányat tartalmazni.
Tervezzen előre, spóroljon időt
Azok, akik otthon dolgoznak, bármikor hozzáférhetnek a gyümölcskosárhoz és a zöldség rekeszhez - és ezért ez egy kicsit könnyebb a friss harapnivalókkal. Mindenkinek, aki az otthonon kívül dolgozik, az előző este meg kell terveznie a harapnivalókat - a párhuzamos vacsora elkészítése alig vesz igénybe időt. Ötletek és receptek találhatók a finom munkahelyi harapnivalókhoz, például a www.snack-5.eu portálon. Például az úgynevezett rázó saláta egyszerű és ízletes. Az összetevőket alulról felfelé, szorosan záródó dobozban vagy pohárban rétegezik, például előre főtt hüvelyesek vagy sajtkockák és alul az öntet, tetején paradicsom-, sárgarépa- vagy uborkadarabok, majd levélsaláták. Röviden és erőteljesen rázza meg a munka szünetében, és élvezze frissen keverve. A kolbász vagy a Franzbrötchen helyett a gyümölcssaláta, a paradicsom és a mozzarella hamburger is jó alternatíva. Fontos: Ne együk az uzsonnát, miközben gépelünk a PC-n, hanem tudatosan tartsunk rövid szünetet.
Snackelés, nem sajnálva
A tényleges étkezés mellett gyakran az édesség vagy a csokoládé rontja a munkahelyi táplálkozási egyensúlyt. Egy gyümölcsdarab ugyanolyan gyors energiát biztosít a benne lévő fruktóz miatt, és kevésbé van a csípőjén. Egy alma, egy banán vagy egy mandarin tartozik tehát a reggelire. A közti falatozáshoz pedig szárított gyümölcs, diófélék vagy nyomkeverék jó választás. Viszont ragaszkodni kell kis mennyiségekhez, mert bár ezek a finomságok rengeteg egészséges tápanyagot tartalmaznak, sok kalóriát is tartalmaznak. Egy kis marék jó mérce itt. (aks, djd)