Szorbitol intolerancia tippek az intolerancia ellen
A laktóz és a glutén intolerancia viszonylag jól ismert. A diagnózis után azonban rejtély az érintettek számára, hogy a rágógumiban lévő anyag súlyos gyomorfájást is okozhat. Tippeket adunk arról, hogy mely ételeket érdemes kerülni, ha szorbit-intoleráns.
Mi a szorbit?
A szorbit egy cukoralkohol, amely természetesen előfordul gyümölcsökben és zöldségekben, például almában, körtében és paradicsomban. A szervezet bizonyos mennyiségű szorbitot jól felhasználhat. A feldolgozott élelmiszerekhez azonban cukoralkoholként gyakran cukoralkoholt is adnak. Különösen a rágógumi, de sok késztermék és még a sör is néha nagy mennyiségű szorbitot tartalmaz. Ha túl nagy mennyiségű szorbit kerül a bélbe, az már nem tudja feldolgozni az anyagot - súlyos gyomorfájdalom és néha hasmenés léphet fel. Mindenki más mennyiségű szorbitot tolerál. Szinte mindenkinek fáj a gyomra egy egész rágógumi csomagtól; szorbitinotelansz esetén ez még kis mennyiségű anyag esetén is előfordulhat.
Hogyan diagnosztizálható az intolerancia?
Milyen ételeket kerüljek?
Különösen nagy mennyiségű szorbit van a csonthéjas gyümölcsökben, mint a kajszibarack, a szilva és a nektarin. Az almát, körtét, szőlőt, paradicsomot és még az articsókát is csak kis mennyiségben vagy egyáltalán nem szabad fogyasztani, hogy tünetmentesek maradjanak. A szorbit megtalálható a fehérborban és a sörben, valamint számos édességben és diétás termékben. Itt a szorbitot gyakran E420-nak nevezik. A szorbitot - főleg szorbitként - még fogkrémben vagy szájvízben is használják. Ha magas szorbit tartalmú ételt kellett volna fogyasztania, az nem veszélyes. Valószínűleg a szokásos tünetek jelentkeznek, de néhány óra múlva megszűnnek. A hosszú távú elkerülés oda vezethet, hogy intoleranciája meggyengült vagy akár eltűnt, amikor a bélnek ideje megújulni.