Egyél jól szerepet a; Iskolai magazin ismeretek
A fiatalok többsége az iskolában vacsorázik. Ez csaknem 200 lehetőséget jelent a jó étkezés megtanulására. Nem is beszélve az egészséges táplálkozásról, a főzésről vagy a kertészkedésről, a tanórán kívüli projektekről, a kirándulásokról, az uzsonnáról és néha az iskolai ebédről is. Pozitív tapasztalatok nyújtásával, a fiatalok táplálkozási ismereteinek és készségeinek fejlesztésével az iskolai környezet fontos szerepet játszik az egészséges táplálkozási szokásokban mind az életben, mind az életben.
Az obezogén környezet mindazokra az elemekre utal, amelyek arra ösztönzik a québecieket, hogy több, magas kalóriatartalmú, de alacsony tápanyagtartalmú ételt fogyasszanak és kevesebbet mozogjanak. Például megjegyezzük a cukros italok és a gyorsétel intenzív marketingjét, valamint ezen termékek minden órában elérhető értékesítési pontjainak bőségét.
ISKOLA, A KÖRNYEZETVÁLASZTÁS
Quebecben az elhízással járó krónikus betegségek tovább nőnek. Az egészségügynek nagyon szüksége van más ágazatok segítségére a társadalom és az államháztartás drámai helyzetének megfordításához. Az iskola kitüntetett hely az egészséges életmód elfogadásának és fenntartásának elősegítésére, mert a fiatal korától kezdve tanult viselkedés nagyobb valószínűséggel öröklődik meg. Ezen túlmenően, mivel iskolába kell mennie 16 éves koráig, ez az egyetlen olyan környezet, amely lehetővé teszi, hogy kapcsolatba lépjen minden fiatallal, függetlenül azok társadalmi-gazdasági körülményeitől vagy a családi valóságtól. Számos jelentős kortárs és felnőtt jelenléte, akik példaként szolgálnak az egészségük érdekében tett pozitív cselekvések révén, szintén az egyik értéke.
Ezzel szemben az iskola az egészséges táplálkozás népszerűsítését másodlagos elemként, sőt teherként is felfoghatja. Ez azonban szövetséges, mert segít abban, hogy a diákok jobban teljesítsenek az iskolában, és vektor lehet a motiváció, az összetartozás és az iskolai kitartás.
TÁPLÁLKOZÁS, A TANULÁS ÖSSZESEN
Az egészséges táplálkozás segíthet abban, hogy fiataljaink iskolában maradjanak, és tanulási kedvre késztessék őket. Egyrészt a jó minőségű, kiegyensúlyozott és változatos étrend a jobb iskolai teljesítményhez kapcsolódik. Másrészt az étkezési tevékenység vonzza a fiatalokat.
Élelmiszer- és főzőtevékenységek segítségével a Quebeci Iskolai Képzési Program (PFEQ) több elemét is megtaníthatja és gyakorolhatja. Néhány tanár ezeket a tevékenységeket a matematika, a természettudomány és a technológia, a francia, a társadalmi világ, a testi és egészségnevelés vagy akár a művészet tantárgy-specifikus készségeihez kapcsolódó fogalmak átadására használja. Például a kert megtervezése magában foglalja a geometria és a biológia fogalmát, míg a konyha tele van lehetőségekkel a frakciók megtanítására, a mértékek átalakítására, az értett szöveg gyakorlására vagy a kémiai koncepciók bemutatására. Ezek a tevékenységek a transzverzális készségek fejlesztése szempontjából is hasznosak, például hatékony munkamódszerek megadására vagy kreatív gondolkodásmód megvalósítására.
Mivel a fiatalok élvezik az ételeket és a kulináris élményeket, a különböző tudományterületekbe való beilleszkedés motivációs stratégiának bizonyulhat. Ez a típusú oktatási eszköz a fiatalokat is nagyon aktív módon vonzza, gyakran öt érzéküket is bevonva, ami megkönnyítheti a különböző készségek elsajátítását. Ezenkívül egy recept készítése vagy a saját ételek termelése büszkeséggel tölti el a fiatalokat, és hozzájárul önbecsülésükhöz és önbizalmukhoz.