Egyél kevesebbet, érezd jól magad A Volumetrics étrend-terv neked megfelelő
Egészségügyi videó: Tippek kevesebb szénhidrát fogyasztására (2020 november).
A Volumetrics megközelítés magában foglalja az ételek vizes sűrűségének vizsgálatát azzal a céllal, hogy heti egy-két fontot fogyjon, és bár a tanulmányok bizonyítják hatékonyságát, a tervnek vannak hátrányai.
Ismerje a tányérján található energia sűrűségét?
A Volumetrics egy súlycsökkentési terv, amelyet Barbara J. Rolls, PhD, elismert táplálkozási szakember végez, aki több mint 20 éve kutatja az éhséget és az elhízást. Az étrendet az US News & World Report a 2018-as legjobb étrend összesített listáján az 5. helyen, míg a Shape Magazine a legjobb alacsony kalóriatartalmú étrendnek nevezte. Első könyvében, a Volumetrics: Érezd jól magad a kalóriákban, Dr. Rolls, a pennsylvaniai University Park-i Penn State Egészségügyi és Humán Fejlesztési Főiskolájának igazgatója megvitatja a magas energiasűrűség (magas kalóriatartalmú) elkerülésének módjait. Ételek, megtanulják felfedezni a "kalóriacsapdákat" (egészségesnek tűnő, de rejtett kalóriákat tartalmazó ételeket), és fedezzen fel olyan ételeket, amelyek kevesebb kalóriával kedveskednek Önnek. Ebben a könyvben kijelenti, hogy a kalóriabevitel napi 500-1000 kalóriával történő csökkentése heti 1-2 font súlycsökkenést eredményezhet.
Roll második könyve, a Volumetrics étkezési terve életmód útmutató és szakácskönyv. Az eredeti elveket követi - fogyjon úgy, hogy a nagy sűrűségű ételek helyett kielégítő adagokat kínál nagyszerű ízű, egészséges választásokból -, és további recepteket, menütervezőket és az egészséges ételek lehetőségeinek felsorolását tartalmazza, hogy konkrét, valós irányokat adjon az olvasóknak az egyes étkezésekhez. 2012-ben a Roll kiadta az Ultimate Volumetrics Diet-t, amely friss kutatásokat, több receptet, valamint további tippeket és eszközöket tartalmaz a táplálkozás iránt érdeklődő emberek számára.
Hogyan működik a Volumetrics Diet Plan?
A Volumetrics az ételre helyezi a hangsúlyt, nem pedig a nélkülözésre. "A hangsúly 100 százalékban a bőségen van" - mondja Dawn Jackson Blatner, RD, a chicagói székhelyű The Flexitarian Diet és The Superfood Swap szerzője. "Ez a diéta igyekszik jóllakni, mert ha választása van, az emberek úgy döntenek, hogy többet esznek."
A Volumetrics szerint a több vizet tartalmazó ételek, mint például a gyümölcsök és zöldségek, egészségesebbek, mivel alacsonyabb az energiasűrűségük vagy kevesebb kalóriájuk van egy adott ételmennyiségben, mint más, hasonló jóllakottságú lehetőségeknél. Azok az ételek, amelyek nagy energiasűrűségűek, cukros és zsíros ételeket tartalmaznak, például burgonya chipset és sütiket. "A [Rolls] azt mondja, hogy természetesen kikapcsolhatja a vágyát ezekre az ételekre" - magyarázza Blatner.
Lényegében az az állítás, amelyet a Volumetrics támogatói állítanak, az az, hogy kevesebb kalóriát fogyasztva, de mégis jóllakva érezheti magát.
"A volumetrics az egyik kedvenc étrendem, mert inkább az ételről szól, mint az étrendről" - mondja Andrea Giancoli, MPH, RD, táplálkozási szakember, aki a kaliforniai Hermosa Beach-en található. "Az emberek szeretnek enni, és a kutatások kimutatták, hogy ha sok vizet fogyasztunk, például zöld salátát sok zöldséggel vagy levessel, akkor kevesebbet fogyasztunk [kalóriát]."
A legjobb az egészben, állítja Rolls in Volumetrics: Érezd jól magad kevesebb kalóriával, hogy nem kell elmenni olyan ételek nélkül, amelyeket szeretsz diéta közben: "Nem kell kivágnod az összes zsírt az étrendből, enni nyulat, egyél "szabad" listán szereplő ételeket, vagy kerüld az összes ételt "- írja a könyvben. Ehelyett a diéta segít megérteni, hogyan kell élni bizonyos ételekkel - legyen szó mazsoláról, perecről, csokoládéról vagy hasonlókról - túlevés nélkül - magyarázza Rolls a könyvben.
A Volumetrics emellett eszközöket is kínál az ételek energiasűrűségének kiszámításához, és ajánlja az ételek naplójának használatát és a megfelelő fizikai aktivitást. "A kutatások azt mutatják, hogy az ételnapló vezetése a sikeres fogyás egyik taktikája" - mondja Giancoli.
Mit mond a tudomány arról, hogy működik-e a volumetrika
Számos tanulmány vizsgálta, hogy az ételek energiasűrűsége - vagy az étel által biztosított energia mennyisége (kalória) és a súlya közötti arány - hogyan befolyásolhatja a fogyást és a súlykontrollt. Például egy magas víztartalmú sárgarépának alacsony az energiasűrűsége, mert nincs sok kalóriája annak súlyában.
Az Eating Behaviors című folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy alacsonyabb energiasűrűségű étrend, többek között több zöldségfélék és teljes kiőrlésű gabona fogyasztása segíthet az embereknek a fogyás fenntartásában. A Nutrients folyóiratban 2016 áprilisában megjelent tanulmány 13 tanulmányt vizsgált meg, és bizonyítékokat talált arra vonatkozóan, hogy az ételek energiasűrűségének megfigyelése elősegítheti az elhízott egyének testsúlyának kezelését. Az US News & World Report átfogóan összefoglalta ezeknek a tanulmányoknak a táplálkozási profilját.
A Volumetrics Diet táplálékmintájának listája
A Volumetrics étrend nem arról szól, hogy megmondja, mit szabad enni, és mit nem, hanem az, hogy megtanítsa, hogyan kell enni és elégedett maradni.
A program azonban a jóllakottság elősegítése érdekében ajánl bizonyos ételeket, amelyekben magas a víztartalom (alacsony az energiasűrűség), magas a rosttartalom és magas a tápanyag-sűrűség. Ezek az ételek a következők:
- Friss gyümölcsök (például szárított gyümölcsök vagy gyümölcslé)
- Friss vagy fagyasztott zöldségek (például próbáljon fél adag tésztát cserélni egy tésztaedénybe)
- Bab és hüvelyesek
- Teljes kiőrlésű
- Magas rosttartalmú reggeli gabona
- Alacsony zsírtartalmú hal
- Bőr nélküli baromfi
- Sovány hús
- Minimális hozzáadott cukor
- Víz (cukros italok helyett)
A Volumetrics Diet Plan 1 napos mintamenüje
Ez az étkezési példa azt mutatja, hogy nagy mennyiségű jó étel van ezen a diétán:
- Zabpehely almaszeletekkel, fahéjjal és kevés barna cukorral
- Zsírszegény tej
- ½ grapefruit
- kávé
Ebédelni
- Grillezett csirkesaláta apróra vágott római salátával, piros kaliforniai paprikával, 1 teáskanál morzsolt kéksajttal és apróra vágott dióval könnyű öntettel
- Teljes kiőrlésű pita kenyér
- Eper
- Cheerios sovány tejjel és friss áfonyával
- Steak fajita grillezett zöldpaprikával és hagymával, salsa, reszelt római saláta, kockákra vágott friss paradicsom, kukoricamag és alacsony zsírtartalmú tejföl tortillán
- Sárgadinnye dinnye
A Volumetrics étrend lehetséges egészségügyi előnyei
Szóval érdemes megfontolnia a Volumetrics diéta kipróbálását az étvágy csökkentése és az egészség javítása érdekében? Természetesen a Volumetricsnek van néhány különös előnye:
- Szilárd tudomány "A volumetrics mély tanács, amelyet kutatások támasztanak alá" - mondja Giancoli. "A diéta a tudomány mögött áll."
- Jó étel A Volumetrics óriási előnye, hogy hangsúlyt fektetünk a vízben gazdag ételek fogyasztásának elsajátítására, például olyanokra, amelyek általában egészségesebbek. "Ez az egyik legjobb fogalom, mert megtanítja a helyes étkezésre" - mondja Blatner. "Minden egészséges ételt népszerűsít, amelyet ismerünk."
- Könyvei Összeomlott fogyókúra A Roll over Volumetrics elősegíti a heti 1-2 font biztonságos és lassú fogyást, és inkább a tartós, mint a gyors súlycsökkenésre irányul.
- Nincsenek merev szabályok Amikor elkezdi ezt a diétát, nem kell azt mondania magának, hogy soha többé nem lesz csokoládé vagy sajt - ehelyett megtanulja, hogyan lehet a lehető legegészségesebben beépíteni az étrendbe.
A Volumetrics Diet Plan lehetséges hátrányai
Ennek ellenére a Volumetrics Diet nincs nehézség nélkül. A Volumetrics kihívásai a következők:
Források a Volumetrics Diet Plan betartásához
A Volumetrics diéta indításakor először meg kell vizsgálnia Roll három diétás címét:
- Volumetrics: Érezd jól magad kevesebb kalóriával
- A Volumetrics étkezési terve
- A végső volumetrikus étrend
Ezeken a címeken kívül a következő online forrásokból is megismerheti a tervet:
- A Pinterest táblák, mint Lisa Rothschild Volumetrics receptjei, könnyen kereshető snack ötleteket és linkeket tartalmaznak a Volumetrics tervhez illő receptekhez.
- A The Ultimate Volumetrics Diet Facebook-oldala, ahol naprakészen tarthatja a táplálkozással kapcsolatos híreket, tippeket és trükköket
- Olyan weboldalak, mint a DietTool Volumetric Diet Recipes, ahol az adott étrenddel címkézett recepteket böngészheti.
A Volumetrics Diet lehetséges rövid és hosszú távú hatásai
Rövid távon a Volumetrics terv nem jelent hátrányt - mondja Giancoli. Ugyanakkor nem valószínű, hogy gyorsan lefogy. "A Volumetrics nem ígér gyors megoldást" - mondja Blatner.
De hosszú távon azok az emberek, akik követik a Volumetrics tervet, nagyobb valószínűséggel tartós egészséges szokásokat alakítanak ki. "Egészségesebb életmódot folytat és fenntartja a fogyást" - mondja Giancoli. "Növényibb étrendet fog kapni, és teljes kiőrlésű gabonákat fogyaszt. Egészségesebb lesz."
Az elvitel: Meg kell próbálni a Volumetrics megközelítést a fogyáshoz?
A Volumetrics diéta valóban inkább életmódváltás, mint gyors megoldású étrend. Ha betartja ezt a tervet, akkor egyre inkább - soha nem lesz rossz dolog.
De ha gyorsan és egyszerűen keresni akar, vagy ha elriasztja a szabályok hiánya, akkor lehet, hogy ez a diéta nem az Ön számára. A diéta megkezdése előtt feltétlenül beszéljen kezelőorvosával, különösen akkor, ha korábban már fennálló egészségügyi állapota van.