Egyél kiegyensúlyozott étrendet az agyad védelme érdekében
A hal, gyümölcs és zöldség előnyös az idősek szellemi képességeinek szempontjából.
Feladva: 2012.06.01. 9:55
„Egyél a haladból okossá” Ez a gyermekeknek szánt közmondás idősebb emberekre is vonatkozhat - derül ki egy tanulmányból, amelyet december végén publikált a Neurology folyóirat. Az idősek, akiknek magas a vérben az omega-3 zsírsavak (jelen vannak zsírmérgekben és rákokban), valamint a B-, D- és E-vitaminok, jobb szellemi képességekkel rendelkeznek, mint azok, akik alacsony energiaértékű ételeket fogyasztanak. „Az elmúlt években számos klinikai és epidemiológiai tanulmány azt sugallta, hogy összefüggés van a táplálkozás és a megismerés között. Ez a tanulmány ennek újabb példája. De most kohorsz vizsgálatokat kell végeznünk. Ezek lehetővé teszik számunkra, hogy elemezzük más tényezők lehetséges hatásait ”- relativizálja Serge Hercberg professzor, az Inserm kutatási igazgatója és a NutriNet-Santé tanulmány pilotja. A hal-, gyümölcs- és zöldségfogyasztók gyakran magasabb társadalmi-szakmai kategóriákba tartoznak, fejlettebb szellemi tevékenységekkel. Olyan sok tényező hasznos a mentális képességek szempontjából is.
Ez az Oregoni Egyetem tanulmánya az elsők között, amely kifejezetten körülbelül 30 tápanyag vérszintjét méri, ahelyett, hogy kevésbé pontos és kevésbé megbízható étrend-kérdőívek eredményeire támaszkodna. A teszteket átlagosan 104, 87 éves személyen végezték különösebb kockázati tényezők nélkül. A résztvevők felének agytérfogatát szintén MRI-vel mértük. A tanulmány azt mutatja, hogy az ezeket a vitaminokat és omega-3 zsírsavakat fogyasztók nem tapasztalták az agyuk méretének csökkenését, ezt az Alzheimer-kórban szenvedő embereknél tapasztalt jelenséget.
"Diverzifikálja az étrendet"
„Tíz éve tudjuk, hogy az omega 3 zsírsavak fogyasztása egy adott időtartam alatt 40-50% -kal csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát. De vigyázz, ez nem azt jelenti, hogy az embereknek később nem jelentkeznek tüneteik ”- magyarázza Dr. Jean-Marie Bourre, a La Nouvelle Dietétique du Brain szerzője. „Az Alzheimer-kórhoz kapcsolódó rendellenességek késleltetése már óriási előrelépést jelent. Ha sikerülne öt évvel késleltetni a tünetek megjelenését, a felére csökkenne az esetek száma Franciaországban. ”