Egyél lasagnát anélkül, hogy híznál 2 egészséges recept

A lasagna egy ízletes étel, amelyet gyakran megtagad, mert attól fél, hogy ez hatással lesz az alakjára. Nos, kielégítheti lasagna vágyát anélkül, hogy az alakja szenvedne, előkészítve egy egészségesebb lasagnát, amely sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a klasszikus.

A lasagna az ideális készítmény azokra a napokra, amikor úgy érzi, hogy hiányzik az energiája, és teljes és ízletes ételre van szüksége. Sőt, a lasagna könnyen elkészíthető, és ideális családi étkezésekhez, mert elkészítése meglehetősen egyszerű és köszönetet mond mindenkinek.

Íme a módosítások, amelyeket elvégezhet a lasagna receptjén, hogy egészségesebbé és barátságosabbá váljon az alakja számára:

Cserélje ki a lasagna készítéséhez használt parmezánt vagy sajtot tofu sajttal.
Cserélje otthon a kereskedelmi paradicsommártást, amely minden bizonnyal nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, az Ön által készített paradicsomszószra.
Cserélje ki a lasagna lapokat padlizsán vagy cukkini szeletekre.
Válasszon soványabb húst a lasagna számára. Csökkentse a mennyiséget a klasszikus receptben, és töltse fel apróra vágott zöldségekkel, hogy megkapja a szükséges mennyiséget.

Két receptet készítettünk nektek az ízletes, egészséges és alacsony kalóriatartalmú lasagna elkészítéséhez.

Vegetáriánus lasagna gombával és spenóttal

Hozzávalók a töltelékhez: 6 csésze 4 darabra vágott gomba, apróra vágott zellerrúd, 1 apróra vágott sárgarépa, 2 apróra vágott hagyma, 3 gerezd zúzott fokhagyma, ½ csésze fehérbor, 2 csésze dió és mogyoró, 2 csésze spenótlevél, 2 evőkanál olívaolaj, 1 teáskanál tengeri só, 2 csésze paradicsomszósz, bors, vegán besamel szósz (2 evőkanál olívaolajból, 4 lisztből, 500 ml szójatejből, sóból és borsból készül), 1 teáskanál kókuszolaj, 3 evőkanál csicseriborsóliszt, 2 csésze mandulatej, ½ csésze zöldségleves, ½ teáskanál őrölt szerecsendió.

Szerelési összetevők: ½ csomag lasagna fólia, 2 tojás.

Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokig. Melegítsük fel egy serpenyőben 1 evőkanál olívaolajat, amelyben megpirítjuk a hagymát, a sárgarépát, a zellert és 2 gerezd fokhagymát. 7 perc múlva adjuk hozzá a gombákat, diót és keverjük össze, amíg a gombákban lévő víz teljesen elpárolog. Add hozzá a fehérbort, további 3 percig folyamatos keverés közben. Ezután tegyen mindent egy turmixgépbe, és keverje át darált húshoz hasonló állagú keverékké.

Tegye vissza a keveréket a serpenyőbe, és adjon hozzá paradicsomszószt. Főzzük körülbelül 5 percig alacsony hőfokon.

Külön hevítsük fel a maradék olívaolajat egy serpenyőben, és főzzük meg a fennmaradó fokhagymagerezdeket. 30 másodperc múlva adjuk hozzá a spenótot és alaposan keverjük össze. Miután a serpenyőben lévő folyadék elpárolgott, ízesítse a spenótot sóval és borssal, majd tegye egy tálba.

Melegítsük fel a kókuszolajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a csicseriborsólisztet és alaposan keverjük össze. Tetejére töltsön mandulatejet és zöldséglevest, várja meg, amíg felforr, majd kapcsolja le a hőt, és addig főzze, amíg a keverék besűrűsödik. Darált szerecsendióval ízesítjük.

Kenjen meg egy tálcát olívaolajjal, majd rétegesen fektesse le a lasagna lapokat a gomba keverékkel, majd a besamel mártással. Miután elkészítette az összes réteget, tegye a főtt spenótot. Verjük fel a két órát sóval és borssal, és tegyük a készítmény tetejére.

Tegye a tálcát a sütőbe, és főzze 20 percig.

Gluténmentes lasagna

összetevők: 800 g apróra vágott paradicsom, 1 evőkanál olívaolaj, 500 g darált pulyka, 2 csésze apróra vágott lilahagyma, cea teáskanál tengeri só, 3 evőkanál olasz fűszer, 2 csésze apróra vágott birsalma, 4 kölyökkutya apróra vágott fokhagyma, 1/3 csésze apróra vágott olajbogyó, 1 csésze apróra vágott bazsalikom, 1 ½ csésze szeletelt piros paprika, 4 csésze szeletelt cukkini, 4 csésze spenót, 500 g vegán sajt, 1 csésze sajt nyers vegán.

Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokig. Egy nagy serpenyőben megdinszteljük az olívaolajat, a darált húst, a hagymát, a gombát - sóval és olasz fűszerekkel ízesítve.

8 perc múlva a darált hús megfőtt, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, fokhagymát, olajbogyót és a busz bazsalikomos poharat, és addig főzzük, amíg a serpenyőben lévő folyadék elpárolog. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről.

Tegyen egy sütőpapírral bélelt tálcába egy réteg julienned cukkinit, majd darált hús, egy szeletelt kaliforniai paprika, egy vegán sajt, bazsalikom és spenót keverékét. Ismételje meg a műveletet még két réteggel. A végén tegyen egy vékony réteg tököt és nyers vegán sajtot.

Tegye a tálcát a sütőbe, és főzze körülbelül 45 percig. Hagyjuk 20 percig hűlni, majd tálaljuk.