Egyél s nélkül; méreg Bonyolult, a legfrissebb felmérés szerint; 60 millió fogyasztó
Az újságosstandokról szóló új különszámában június 18-án, 60 millió fogyasztó alaposan megvizsgálja a franciák által naponta elfogyasztott sütemények, levesek, készételek és egyéb ételek referenciáit. A következtetés világos.
Feladva 2020.06.18-án, 16:00 órakor, frissítve 2020.06.18-án, 17.59-kor
"Egyél anélkül, hogy megmérgeznéd magad", úgy tűnik, hogy a cél még mindig nem nyert 2020-ban. Az újságosstandok új, különszámában, június 18-án, csütörtökön a 60 Millio de consommateurs magazin a mindennapi élelmiszerek 78 referenciáját elemezte. A cél ? Emelje fel a leplet a feldolgozott, sőt az ultrakészen feldolgozott élelmiszerekről, amelyekben cukor, só, zsír, adalékanyagok, színezékek és egyéb tartósítószerek rejlenek.
Kakaópor olyan édes, mint a szóda
A lemezek láthatatlan ellenségei között nem meglepő módon cukrot találunk. Szódavizek, édességek, de grill mártások, kolbászok, pizzák vagy gyümölcsjoghurtok is ... Az összetevő az elemzett ételek felében található meg, és néha a fogyasztó tudta nélkül, mint a gyümölcsnektárokban. A magazin külön kiemeli a Nesquik kakaóport. Egy 13,5 g-os adag 20 cl tejjel kombinálva 20,1 g cukorral "édes, mint egy szóda", vagyis az ajánlott napi adag felét (a Szervezet szerint összesen 50 g. Egészségügyi Világszervezet). . A snack részben a zöldséges chips "az elvégzett tesztek szerint" versenyez a kis Lu-val ", 25 g cukorral 100 g-onként. Emlékeztetőül: a túlzott fogyasztás jelentős következményekkel jár az egészségre: elhízás, cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek vagy akár zsírmájbetegség. Arról nem is beszélve, hogy ez is nagyon addiktív.
Videóban az egészséges táplálkozás három szabálya
Só a keserűség elfedésére
Néhány sugárral tovább, a só is sokkal jelen van, mint gondolnánk. A gyakorlatban az élelmiszeripar általában ezt az ízfokozót használja "az olyan élelmiszerek keserűségének elfedésére, mint az olajbogyó, sőt bizonyos reggeli gabonafélék" - írja a magazin. Tálban tálalva ezek legfeljebb 0,7 g sót tartalmaznának, ugyanannyit, mint egy egyenértékű chips. Az elkészített ételeket és a szendvicseket sem kímélik. Mint 60 millió fogyasztó rámutat, a Carrefour-Bon App Max Jambon vaj háromszöge keveri a kenyeret és a felvágott húsokat, két meglehetősen sós ételt, és „fedezi az ajánlott napi adag majdnem felét (a WHO szerint összesen 5 g). A túl sós étrend egyes vizsgálatok szerint magas vérnyomáshoz, szív- és érrendszeri betegségekhez és kognitív hanyatláshoz vezet.