Egyél szépen - bogyókkal!
Valódi hatás vagy csak drága? Az olyan gyümölcsöket, mint az acai, az acerola, a goji vagy a noni, képesnek kell lenniük az öregedés, az elhízás, a cukorbetegség és még a rák elleni küzdelemre is. Az biztos, hogy Dél-Amerikából vagy Ázsiából származnak, és igazi csodákat ígérnek.
Bár ezek a szuper gyümölcsök nagyon népszerűek a fitneszkedvelők körében, bizonyos mértékű szkepticizmus helyénvaló. Állítólag magas a tápanyagtartalmuk, de hatásukra még mindig valódi tudományos bizonyítékokat lehet találni.
Hilke Steinecke biológus szerint, aki a Frankfurt am Main-i Palmengartenben dolgozik, a szuper gyümölcsök egzotikus eredete biztosítja népszerűségüket: az acai bogyó eredete az Amazon, az acerola meggy Mexikóban. Míg ez utóbbi a rózsafélék családjába tartozik, a noni a hawaii eredetű kávé fajfaja. A Himalája hegységben őshonos Goji állítólag már élvezte a Buddhát.
C-vitamin bomba
Az acerol megelőző és terápiás hatásokat ígér, mivel a növénynek egyáltalán a legnagyobb százalékban kell tartalmaznia a C-vitamint. Heinrich Stevens a Szövetségi Mezőgazdasági és Élelmezési Hivataltól (BLE) még arról is beszél, hogy "nélkülözhetetlen" a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kezelésében és megelőzésében.
A nyugati világban a bogyók érzékenységük miatt leginkább porított formában vagy gyümölcslé formájában kaphatók. A gyártási folyamat során azonban nem zárható ki, hogy egy esetleg eredetileg egészségfejlesztő hatás csökken. Prof. Dr. Bernhard Watzl, aki a karlsruhei Max Rubner Táplálkozási Élettani és Biokémiai Intézetben kutat, példát hoz arra, hogy az almában lévő tápanyagok többsége a hüvelyükben is található. Ha megpucoljuk, akkor a szemétbe kerül.
Drága szuper bogyók
A noni bogyó állítólag serkenti az anyagcserét és megakadályozza a ráncok kialakulását. Gazdag enzimekben, különösen népszerű Ausztráliában, és "indiai eperfa" néven is ismert. A mazsolaszerű goji bogyók súlyos terhet rónak a pénztárcára, csomagonként csaknem tíz euróba kerülnek. Áztatva adhatjuk a müzlihez, vagy megehetjük apró falatként. A legtöbb szamóca nem fogyasztható folyékony formában, mivel gyakran rothadt (Noni) vagy keserű (Acai) ízűek. Végül is nem elegendő egyetlen fogyasztással, inkább a napi és a hosszú távú bevitel előfeltétele a hatásnak.
A bogyók mint tápanyagforrás
Nem lehet biztosan megmondani, hogy a szuper gyümölcsökre vonatkozó állítások valóban igazak-e. Ez egyszerűen azért van, mert még nincs elég tanulmány róla. Alapvetően azonban a gyümölcsök tartalmaznak olyan tápanyagokat, amelyek jót tesznek az emberi szervezetnek. A professzor többek között felsorolja a polifenolokat, antioxidánsokat (C- és E-vitamin) és ásványi anyagokat. Például a növényekben található polifenolok védenek a kártevők ellen. Mivel az emberek több millió év alatt megbékéltek ezekkel a növényekkel, polifenoljaik is hatással vannak rájuk.
Hasonló hatás
Watzl professzor úgy véli továbbá, hogy a szuper bogyók nem feltétlenül jelentenek egészséget jobban, mint a klasszikus gyümölcsök, például az alma vagy a narancs.