Egyél több diót! Csodanő
Egészségügyi hírek
Kettő diófélék Naponta átlagosan rágcsálunk. Túl kevés, mondják a táplálkozási szakértők, és legalább 25 grammot javasolnak - ez körülbelül 24 kis mogyoró vagy hét dió. Ezt aligha teszi valaki: Mert a magas zsírtartalmú magokat hizlalásnak tekintik. Bármi olyan magas kalóriatartalmú lehet egészséges, amennyit csak akar - ez a legtöbb ember számára kisebb bűnnek számít. Az ellenkezője igaz: A mandula és hasonlók még segítenek abban, hogy karcsú maradjon.
Természetesen ez csak kis mennyiségekre vonatkozik, és csak a tiszta falatozás kedvéért - hab nélkül, csokoládé, sütemény vagy egyéb finomságok nélkül. Mivel diófélék alacsony a glikémiás indexük, vagyis kevés könnyen emészthető szénhidrát van bennük, és nem emelik a vércukorszintet. Ez jót tesz az anyagcserének és megakadályozza az étvágyat. diófélék tartsa sokáig jóllakva - a lényeg az, hogy kalóriát takarít meg.
Ráadásul a dióban lévő egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak optimális érvédelmet nyújtanak. Egyensúlyban tartják a koleszterinszintet, és így hatékonyan megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket. Egyéb pluszok: sok fehérje, vitamin, ásványi anyag és rost.
Egy vadonatúj amerikai tanulmány csak megmutatta, hogy a dió veszélyeztetett 2. cukorbetegség csökkenteni. A tesztalanyok - mintegy 140 000 nő - éveken keresztül heti 60 gramm diót ettek. Ez a diófajta egyedülálló zsírsavösszetételű: Mindenekelőtt ez az egyetlen alfa-linolénsavat tartalmazó anyag, amely bizonyítottan véd az öregkori cukor ellen.
Sült diófélék különösen jól stimulálják az immunrendszert.
A vastagbélrák és a diófélék tíz országban több mint 500 000 ember vett részt. Az első eredmények ígéretesek: azoknak a nőknek, akik naponta néhány diót rágcsáltak, 30 százalékkal kisebb volt a vastagbélrák kialakulásának kockázata, mint azoknak, akik diót vetettek. A tudósok gyanítják, hogy az egészséges zsírsavak és rostok felelősek ezért.
A jenai táplálkozástudományi intézetben a hangsúly elsősorban a sült diófélékre irányul. Melegítéskor nyilvánvalóan úgynevezett fenolsavak képződnek, amelyek elpusztítják a vírusokat és baktériumokat, és stimulálják az immunrendszert. Védhetnek más típusú rákok ellen is. Még egy ok a gyakrabban rágcsálásra.