Egyél zöldségeket; az Epoch Times Rom évadától függően; nia
- Milyen termékeket kell kiemelten szerepeltetnünk az őszi étrendben (Sean Gallup/Getty Images) Milyen termékeket kell kiemelten szerepeltetnünk az őszi étrendben
Az ősz a tökéletes alkalom testünk immunitásának és védelmi rendszereinek megerősítésére. A szezonális zöldségek és gyümölcsök segítenek abban, hogy növeljük a szervezet ellenállását az év hideg időszakához kapcsolódó mindenféle fertőzéssel szemben, legyőzzük a fáradtságot, elkerüljük a változó hangulatot, valamint megszerezzük a szükséges mennyiségű vitamint.
Keleten úgy gondolják, hogy a természetes termékek hasznos tulajdonságainak teljes kihasználása érdekében az emberi táplálkozást az évszaknak megfelelően kell rendszerezni. Fontos szem előtt tartani, hogy az év bizonyos szakaszaiban az étel különböző hatásokat vált ki az emberi testben.
Sok keleti nép öt évszakra (időszakra) osztja az évet: télre (november 22. - január 21.), tavaszra (február 19. - április 21.), nyárra (május 21. - július 22.), őszre (augusztus 23. - október 22.) és holtszezon. Az évszakok közötti intervallumok 4 átmeneti időszakot tartalmaznak: tél és tavasz (január 22. - február 18.), tavasz és nyár (április 22. - május 20.), nyár és ősz (július 23. - augusztus 22.), ősz és tél (október 23. - November 21.).
Minden évszakra jellemző az egyedi íz és az egyes belső szervek működésének aktiválása. Az évszakok között a gyomor, a hasnyálmirigy és a lép aktívabbá válik. Ebben az időszakban az édes ízű termékek különösen hasznosak, keserű, meleg és sós ízűek megengedettek, savanyúak nem ajánlottak.
Az őszi hónapokban a tüdő és a vastagbél aktívabbá válik. Ideje a fűszeres, édes, savanyú és sós ételeket bevinni az étrendbe, és a keserű ízű termékek ellenjavallt.
Az ezen elvek betartása mellett szervezett étrend hozzájárul egyes belső szervek aktivitásának stimulálásához és mások működésének csökkentéséhez. Az őszi időszakban a napi étrendnek elsősorban fűszeres ételeket kell tartalmaznia: paprika, hagyma, gyömbér, fokhagyma, torma, mustár. Az utószezonban olyan édességeket engedhetünk meg magunknak, mint a lekvárok, a méz és az aszalt gyümölcsök.
Íme azok az ételek, amelyeknek nem szabad hiányozniuk az asztalunkról ősszel:
Alma - erősíti testünket a szív- és érrendszeri betegségek, a vérszegénység és a fáradtság elleni küzdelemben. Az alma bekerülése az őszi étrendbe egészségesebbé teszi bőrünket és javítja az emésztést.
Szőlő - az egyik legerősebb antioxidáns. Ezenkívül sokféle tápanyagot tartalmaznak.
Szilva - normalizálja a koponyaűri vérkeringést, megakadályozza a fejfájást, a magas vérnyomást és megszünteti a koleszterint.
A káposzta gazdag növényi fehérjében, A-, B-vitaminban, riboflavinban, niacinban és pantoténsavban. A káposztában található rost segít eltávolítani a méreganyagokat és a rossz koleszterint, normalizálja a gyomor-bél traktus aktivitását. Ecetes káposzta - a legjobb C-vitamin-forrás.
Sárgarépa - bővelkedik karotinban, ami elengedhetetlen testünk megfelelő működéséhez. Hozzájárul a toxinok és káros anyagok testének megtisztításához, normalizálja az anyagcserét. Legyen óvatos: a sárgarépa növeli az összes belső szerv aktivitását!
A vasban és béta-karotinban gazdag tök nélkülözhetetlen termék a vérszegénységben szenvedők számára. B-, PP-, E-, C-, D- és T-vitaminokat tartalmaz, amelyek javítják a szervezet anyagcsere folyamatait. Rosttartalma és különösen a pektin miatt kiküszöböli a mérgező maradványokat, a káros anyagokat és a felesleges koleszterint.
Gomba - fehérjében gazdag, segít a zsírok lebontásában, megakadályozza az érelmeszesedés és a koleszterin lerakódások kialakulását.
Cékla - tartalmaz C-vitamint, vasat, magnéziumot, foszfort és rézet, és rostokban gazdag. A répában található nagy mennyiségű szénhidrát és élelmi rost biztosítja a testünk számára a szükséges energiafelvételt.
A hagyma és a fokhagyma természetes antibiotikum. Kiváló gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.
A fehérjében gazdag bab semlegesíti a koleszterint és tisztítja a vért.