Egyesült Államok Mit kell enni, enni és inni
Főtt
Amint érdeklődünk egy adott állam iránt, észrevesszük a régiók közötti kulináris különbségeket, sőt ellentéteket. Kozmopolita konyha (Ázsiai, mexikói, francia.) És trendi (organikus és vegetáriánus) Kaliforniában, bölény és jávorszarvas steak Wyomingban és Montanában.
Minden megtalálható minden áron, a sarkon eladott büfétől az ínyenc étteremig.
Sok amerikai nem hagyja abba a nassolást egész nap: perecet, hamburgert, üdítőt.
E tekintetben meg fog döbbenni az elhízottak száma. Nagyban felelős ezért a katasztrofális egészségügyi helyzetért, aélelmiszeripar és a kukoricatermesztők előcsarnoka az összes feldolgozott ételt szirupjával permetezi. A leginkább hátrányos helyzetű társadalmi kategóriákat érinti leginkább az elhízás. A egészségtelen étel olcsóbb.
Ennek ellenére jól lehet enni, amennyiben a megfelelő helyre megy, és megfizeti az árát. A divat egészséges enni ("Egészséges táplálkozás") és ételek bio (organikus) emelkednek, főleg Kaliforniában.
A "locavore" jelenség egyre inkább a modor része. Ez a San Franciscóban született étkezési magatartás kedvez a helyi alapanyagok fogyasztásának, amelyek nem feltétlenül organikusak, de korlátozott sugarúak. Ma minőségi létesítmények találhatók a hátország legkisebb városaiban is.
A reggeli
A bőséges és változatos, sósnál, mint édes reggelit gyakran az éttermekben fogyasztják. Egyes létesítmények éppen ezt teszik! Aztán vannak kávézók, kávézók és étkezdék (ejtsd: "daïneur"), ezek a népszerű éttermek.
A menü, gyakran olyan hosszú, mint egy kar, büszkeséget ad a tojásoknak (tojás) minden formájukban. A tojásokat általában szalonnával vagy kolbász, néha grillezett sonka (sonka), sült krumpli hagymával vagy hash barnával (svájci rösti stílusú palacsinta). Bónuszként jogosult lesz vajas pirítósra.
Szinte mindig vannak palacsinta, ezeket a sűrű és bolyhos palacsintákat juharsziruppal öntötték, választott friss gyümölcsökkel, grillezett szalonnával stb. Ide hívott francia pirítós francia pirítós, szintén népszerű.
A „kontinentálisabb” regiszterben elengedhetetlen a kóstolás bagel, ezeket a kis gyűrű alakú zsemléket.
Ne keverje össze a bageleket fánk, kerek fánk, középen szintén lyukakkal.
Elfelejtettük a muffin, áfonyával, málnával, banánnal stb., amelyek leginkább kávézókban találhatók. És a granola, ropogós gabonafélék ropogós keveréke, joghurttal, gyümölcsökkel stb.
Villásreggeli
A kihagyhatatlan hétvégi hagyomány amerikaiak között. Vasárnap, és néha szombaton is 10–11 és 15 és 16 óra között számos étterem és bár is villásreggelit szolgál fel, forró ital vagy koktél kíséretében.
Az elmúlt években a városban a divatos helyeken egyre nagyobb az „ínyenc” villásreggeli: minőségi termékek és kidolgozott receptek, amelyeket gyakran amerikai klasszikusok ihlettek, de áttekintettek.
Ebéd és vacsora
- Órák: a legtöbb étteremben az ebédet általában 11 és 14:30 között szolgálják fel. Ezután 17 óra körül bezárulnak az ajtók, és újra kinyílnak. A nagyvárosokon kívül korán étkezünk, 17: 30-18: 00 között. 21:00 vagy hétköznap 9:30 után a legnagyobb nehézséggel az asztal alá teszi a lábát. Természetesen csak az éttermi láncok alkotnak kivételt.
- Ebédre és vacsorára nem ugyanaz a menü. Ebédnél gyakran csökkentett és olcsóbb. Este az ételek kidolgozottabbak és az árak magasabbak. Az is előfordul, hogy ugyanaz az étel este drágább, mint ebédidőben. Néhány étterem azonban árajánlatot kínál korán kelő (kora esti akció), vagyis kedvezményes ételek vagy előnyös menü az esti szolgálatuk kezdetén, általában 17 vagy 17 óra 30 és 19 óra között.
- A legtöbb bár kínál boldog órák (általában hétköznap 16 és 18 óra és 19 óra között). Általában féláron a sörök és válogatott alap koktélok. Néha csökkentett árú snack minden elfogyasztott italhoz.
Amerikai konyha
- A hamburger (vagy hamburger): intézmény az Egyesült Államokban, és jó okkal ez a nemzeti étel! Nyilvánvalóan minden a pogácsa (darált steak) minőségétől és az általunk tett összetevőktől függ.
A legnépszerűbb gyorsétteremláncok nagyon-nagyon alacsony kategóriájú húsokat használnak. Természetesen nem ez a hely, ahová érdemes menni, hanem inkább igazi éttermekben, ahol kiváló, nagyon friss, lédús, lágy és nedves húsokat szolgálnak fel, 2 szelet jó kenyér közé véve, és számos hozzávaló és szósz kíséretében. különbség. Vagy az új „ínyenc gyorsétterem” stílusú üzletekben, olykor akár bio is.
A krumpli (krumpli vagy hasábburgonya) és a káposztasaláta néha külön-külön megrendelik.