Egynapos zab - egészséges reggeli zabpehelyből
Az egyik napról a másikra áztatott zabpehely kényelmetlenül hangzik, de ez óriási tendencia az USA-ban. Az egyik napról a másikra a zab nemcsak az ízével bír, hanem számos értékes tápanyagban is gazdag, ezért szuper egészséges is. És ami a legjobb: hosszú ideig jóllaknak.
Reggeli rekordidő alatt
A reggeli még soha nem volt ilyen gyors, mert csak ki kell venni az éjszakai zabot a hűtőből, hozzáadni friss gyümölcsöt és kész! Mi áll mögötte? Valójában meglehetősen egyszerű: ahogy a neve is mutatja, a zabpehely egyik napról a másikra elkészül. Itt pontosan eláruljuk, hogyan működik ez.
Az előkészület
Az egynapos zab esetében a zabpelyhet tejbe vagy tejpótlóba (mandulatej, szójatej, rizstej stb.) Áztatja, és otthagyja egy éjszakán át a tejben a hűtőszekrényben bedagad. A keverési arány 1: 2 ajánlott. Az lenne B. 50 g zabpehely és 100 ml tej. A mennyiségek ízlés szerint változtathatók annak érdekében, hogy szilárdabb vagy folyékonyabb zabkása legyen.
A pelyheket keverhetjük vízzel, ill joghurt készít. Este magokat vagy kakaót is keverhetünk. Tegyen mindent egy edénybe, jó keverjük és Bezárás, akár fedéllel, akár fóliával. Ezután tegye a hűtőbe. Hagyja, hogy egy éjszakán át meredek legyen, és másnap készen áll az éjszakai zab. Ha a keverék túl szilárd lett, akkor reggel még egy kicsit több folyadékot keverhet a krémesebbség érdekében.
Tipp sportolóknak: Az adag különösen gazdag fehérjében gazdag, ha egy kis kvarkot, fehérjeport vagy túrót kever össze. Ezután adjon hozzá még egy kis folyadékot, ha szükséges.
Hideg vagy meleg? - Ha úgy tetszik, reggel a mikrohullámú sütőben rövid ideig felmelegítheti a zabpelyhet. Ez azonban nem ajánlott, ha joghurtot kevernek, mivel a mikrohullámú sütőben pelyhesedik.
És ha kíváncsi, mi a különbség a zabkásától, itt elolvashatja. Egy dolog itt már kiderült, ehhez pot kell.
Édes, diós vagy gyümölcsös? - további összetevők
Használhatja például az éjszakai zabot Agave szirup, édesem vagy Kókuszvirág cukorr édes. Dió, mandula vagy mag is jól passzol hozzá. Egyszerűen keverje össze ezeket este, vagy szórja meg őket reggel, így ropogósak maradnak. És: Ez még jobban növeli az éjszakai zab egészségügyi tényezőjét.
Banán, alma és társ. Készülhet este is: mossa, hámozza, vágja (megjegyzés: előfordulhat, hogy a gyümölcsöt citrommal csepegteti, különben megbarnul). Akkor reggel csak a puha zabpehellyel van. Vagy elkészítheti a gyümölcsöt frissen. Az évszaktól függően bármit felhasználhat a bogyóktól a narancsokig.
Milyen zabpehely?
Ha az egyik napról a másikra zabot szeretne, inkább durva pelyheket válasszon. Akik finomabban szeretik, azok a finomak, sokkal finomabbá teszik. Az oldódó zabpehely teljesen megolvad a folyadékban, így inkább zabkása.
Minden zabpehely mellett az alapja a teljes kiőrlésű gabona. Tehát a fajták továbbra is különböznek: Durva hengerelt zab: A szem csak hengerelt, ezért robusztus és szilárd a harapásig. A finom zabpehely először feldarabolják, majd kinyújtják, ami gyengédebbé teszi őket. Oldható zabpehely darált zabból (teljes kiőrlésű zabliszt) áll, amelyet pelyhekbe sodornak.
A konténer
Gyakran láthatja az éjszakai zabot befőttes üveg felkészültnek lenni. Ez nem kötelező, de különösen praktikus, mert a szemüvegnek van borító van. Ellenkező esetben használhat egy gabonatálat is, és letakarhatja egy fóliával.
Igazán egészséges: apró szemű, nagy hatással
A zab nagyon egészséges, tele van értékes összetevőkkel, és így egyes betegségeket még megelőzhet is. Gazdag Rost, ezért pozitív hatással van az emésztésre. Sokat is szállít fehérje, ami nagyon hasonlít a test saját fehérjéihez, ezért különösen jól használható. Kálium, B1-vitamin és B6-vitamin vannak benne, még inkább, mint más típusú gabonákban - ezek mind erős idegeket okoznak. Zsírsavainak összetétele szintén plusz: 76 százalékuk telítetlen. Különösen a linolsav bőséges, az esszenciális omega-6 zsírsav, amely szabályozza a vér lipidszintjét.
Fit zab
A zab az oldható rost béta-glükánt is tartalmazza. A vízzel kapcsolatban ez egy gélszerű védőréteget képez Gyomor és belek irritáció esetén megnyugtatja. A magas koleszterinszinttel rendelkező emberek számára is előnyös: mert a rost megkötheti az epesavat, amely aztán áthalad koleszterin meg kell ismételni. Így működik a Koleszterinszint automatikusan szabályozott. Mert magas vérnyomás-A zab a szenvedők számára is hasznos: a sok kálium és kevés nátrium pozitívan befolyásolja a vérnyomást.
A Vércukorszint szintén alacsony marad, mivel a zabban sok a komplex szénhidrát. Kevesebb inzulinra van szükség, és javul a hatékonysága - ez jó a cukorbetegek számára, és hosszú ideig is jóllakott marad.