Egynapos zab és zabkása - mi a különbség?
A zabkása és az éjszakai zab ugyanazt jelenti, nem igaz? - Valahogy igen és valahogy nem. Mindenesetre mindkettő népszerű reggeli étel, amely nemcsak ízletes, de egészséges is.
A zabkása és az éjszakai zab is a Alapanyagok zabpehely és vizet vagy tejet, de előkészítésükben különböznek egymástól. Ezen túlmenően, a meleg zabpehellyel ellentétben, az éjszakai zabot hidegen élvezik. Itt megtudhatja, mit kell még tudni a divatos reggeliről:
Mi a zabkása és honnan származik?
A zabkása alapvetően nem más, mint meleg zabpehely, amelyet főleg reggelire fogyasztanak. Időközben a kása az igazi étkezési trenddé fejlődött.
De ez nem mindig volt így: A szemes zabkása valószínűleg az egyik legrégebbi étel, mióta az emberek tüzet tudtak tenni. Körülbelül 15 000 évvel ezelőtt számos nomád telepedett le és kezdett gazdálkodni. A történészek egyébként azt gyanítják, hogy a zab eredetileg a Közel-Keletről származott ered.
Úgy gondolják, hogy Európa legrégebbi leletei Kr. E. 5. évezredből származnak. Chr: A Fekete-tenger északi régiójában és Lengyelországban valószínűleg a zab akkor már őshonos volt. Közép-Európában a fiatal és a bronzkor halomlakói termesztették a zabot a Maintól északra. Az ókori görögök és rómaiak azonban gyomként ráncolták a zabot.
Az északi népek nagyra értékelték a növényt: A zabkása évszázadokkal ezelőtt a skótok, a vikingek és a germán népek alapvető étele volt. Különösen az észak-angliai munkásosztály körében volt a zabkása hetente többször étlapon.
A vízben vagy más folyadékokban főtt zabpehely ma még mindig nemzeti étel Skóciában és nem hiányozhat a reggelinél. A zabkása igazi kultikus következményekkel jár: 1994 óta a „Zabkása készítő világbajnokságot” még saját bajnokságként is megrendezik a legjobb felkészülés érdekében.
Így készül el megfelelően a zabkása
A klasszikus főtt zabpehelyhez szüksége van csak két összetevő: zabpehely és egy választott folyadék. Az egy ember számára történő teljes reggelihez 50 gramm zabpehely és körülbelül 250 milliliter folyadék elegendő. Ha nagyon figyelsz a kalóriabevitelre, a víz jó választás. Az étel krémesebb lesz, ha tejet használ.
Vegán vagy? Nem gond, mert A meleg reggeli a növényi italok mellett is nagy siker. A mandula-, kesudió- vagy mogyoróital dióízűvé teszi az ételt. Természetesen a zabital is jól passzol a skót nemzeti ételhez. A kókusztej egzotikus hangulatot kölcsönöz neki, bár magas zsírtartalma miatt viszonylag magas az energiája.
Nem számít, melyik folyadékot választja, a munka lépései ugyanazok: Két vagy három percig főzi a pelyheket tejben vagy vízben. Fontos az erőteljes keverés, hogy az étel ne égjen el.
Ha szereted a reggelidet egy kis harapással élvezi nagylevelű zabpehely ideál. A főzési idő után robusztusak maradnak. Finom levelű pelyhek azonban lesz igazán krémes. Végül díszítse a zabkását bogyókkal, friss gyümölcsökkel, dióval, fűszerekkel vagy más választékkal.
Mi az éjszakai zab?
Nincs ideje egészséges reggelire? Ez a mentség nem vonatkozik arra az esetre, ha az éjszakai zabokkal találkozott. Nem pontosan ismert, mikor találták ki ezt az új irányzatot. Talán véletlenül jött az étel, mert valaki zabkását akart elkészíteni, és elfelejtette bekapcsolni a tűzhelyet?
Ennek eredménye feltehetően az volt, hogy a zabpehely hideg folyadékban is megduzzad. Ez azonban hosszabb ideig tart, mint a főzés. Az egyik napról a másikra zab neve ilyesmit jelent A zabpehely egyik napról a másikra beázott. Egyszerűen készüljön fel este, tegye be a hűtőszekrénybe, és másnap reggel élvezze a frisset.
Éjszakai zab - a készítmény
Csakúgy, mint a meleg zabpehelyhez, csak éjszakai zabra van szüksége Zabpehely és folyékony. Hogy én Növényi alapú italok, víz vagy tej Ezzel a készítési módszerrel ne főzzük túl, kevesebbre lesz szüksége. Körülbelül 120 milliliter folyadékra van szükség 40 gramm zabpehelyhez, ha reggelit szeretne készíteni egy személy számára.
A hozzávalókat egy tálba teszi, rövid ideig kevergeti, és hagyja, hogy a hűtőszekrényben megduzzadjon. Az egyik napról a másikra áztatott zabpehely minden további erőfeszítés nélkül egészséges reggeli étkezéssé válik. Ezután finomítsa a zabkását egy kanál joghurttal, gyümölccsel vagy dióval, személyes preferenciáitól függően.
Az egyik napról a másikra zabot sokáig igazságtalanul hiteltelenítették magas kalóriatartalmuk miatt. A telítetlen zsírsavak, mint például a diófélékben, megvédik a szívet és az ereket, amint azt ma ismerjük. Mérsékelten fogyasztva a reggeli még egészségesebbé válik. Ha van édesszájú étele, a fagylalt, az apróra vágott banán és a csokoládé hinti hűtőszekrényben töltött éjszaka után egy éjszakai zabot kínál.
A kása és az éjszakai zab egészséges reggelire?
Hideg vagy forró folyadékba áztatva zabpehely Nem csak ízletesek, hanem szállítanak is sok egészséges összetevő. Az egyik oka annak, hogy a táplálkozási szakemberek diétára ajánlják, a magas rosttartalom. Gazdag emészthetetlen növényi anyagokban, amelyek a belekben súlyuk akár 100-szorosára is megduzzadnak és hosszú jóllakottság érzetét biztosítják.
Szabályozzák az emésztést és táplálékul szolgálnak a bélflóra jó baktériumainak. Miért eszel egyre több sportoló zabkását reggelire? magas magnéziumtartalom: Ez az ásványi anyag megakadályozza és biztosítja a fájó izmokat jobb izomnövekedés. Ráadásul a zabpehely egy ideális növényi vasforrás.
Mivel a C-vitamin elősegíti a felszívódást, a zabkását leginkább friss gyümölcsökkel élvezheti. Amit a zabpehely tartalmazott A béta-glükán csökkenti a vércukorszintet is 1 és a zab abszolút szuperétel. Rendszeres fogyasztása esetén a zabkása jótékony hatással van az arcszínre: a cink és a biotin felelős ezért.