Egyre többen vagyunk túlsúlyosak jó okokból, az egyik az, hogy az evés a
Túlsúlyos aggodalmak 1,4 milliárd ember 20 éves és idősebbek világszerte (WHO globális becslések). Innen 2030, a túlsúlyosak száma várhatóan eléri 3,3 milliárd.
A túlsúly és az elhízás az ötödik leggyakoribb halálozási kockázati tényező világszerte, évente legalább 2,8 millió embert igényel.
1980 és 2013 között az elhízottak aránya a világon, vagyis azoknak az embereknek, akiknek a testtömeg-indexe (BMI) meghaladja a 25-öt, 27,5% -kal nőtt a felnőtteknél (20 éves és idősebbek), és 47,1% -kal a gyermekeknél (2). 19 évig).
2013-ban a fejlett országokban a fiúk 23,8% -a és a lányok 22,6% -a elhízott.
"Nem csak az elhízás növekszik, de az elmúlt 33 évben sem tapasztaltak pozitív előjeleket" - áll a tanulmányban.
Az egyetlen "pozitív" elem: az elhízás növekedése a fejlett országokban a felnőttek körében 2006 óta lassul.
Franciaországban
Úgy tűnik, hogy a férfiak 41% -a túlsúlyos és 15,8% -a elhízott - a nőké 25,3% és 15,6%. Vagyis a túlsúly és az elhízás együttesen a férfiak 56,8% -a és a nők 40,9% -a túlsúlyos.
A két nem közötti egyensúlyhiányt az összes tanulmány megállapítja, anélkül, hogy a kutatók valóban tudnák magyarázni, különben olyan kulturális tényezők által, amelyek miatt egy férfit kevésbé kényszerítenek társadalmi kényszerekre, mint azt a nőt, akit a divat és minden média kényszerít a sztereotípiára. karcsú nő.
Tehát legalább 10 millió ember élne Franciaországban elhízottnak (azaz 15.7A felnőtt lakosság% -a). Az elhízottak aránya 1997 és 2017 között 8,5% -ról 15% fölé emelkedett: növekedés volt megfigyelhető a lakosság minden korosztályában, ideértve az időseket is, de a nőknél fontosabb (15,1%), mint a férfiaknál (13,9%).
Azokkal az országokkal együtt, mint az Egyesült Államok, ahol a férfiak harmada és a nők harmada elhízott, más államok is megjelennek.
Egyiptom, Szaúd-Arábia, Omán vagy Honduras.
A világ 671 millió elhízott emberének több mint 50% -a csak tíz országban él: az Egyesült Államokban, Kínában, Indiában, Oroszországban, Brazíliában, Mexikóban, Egyiptomban, Németországban, Pakisztánban és Indonéziában, elhízottak száma szerint csökkenő sorrendben.
A fejlődő országokban:
1) nő a vásárlóerő.
Lásd cikkemet:
2) A húsosabb és zsírosabb étrend "nyugatosítása" felelős az elhízás eme növekedéséért.
A fejlett országok növekedésének kismértékű lassulását a kormányok tudatossága magyarázza, akik kampányokat indítanak a nagyobb fizikai aktivitás és kevesebb zsír fogyasztása érdekében.
De az eredmények nem mérik a növekedés veszélyét:
1) az agrár-élelmiszeripari vállalatok ötletessége miatt, amely megnehezíti annak az új terméknek való ellenállást, amely egy óriási poszteren látható a szemünk előtt, és a képernyőn található találékony reklámokban egy kis rögtönzött éhség csillapítására szolgál,
2) elsősorban az anyagcserénk miatt, egy hosszú természetes szelekció eredménye, amely előnyben részesítette azokat az egyéneket, akik képesek a legnagyobb erőfeszítésekre, például, hogy néhány napig folytassák a versenyen az ilyen vagy olyan zsákmányt, hogy elkapják vagy megöljék, minél kevesebb kalória fogyasztásával. a lehető legtöbben (mint például a Kalahari vagy a tanzániai hadzák, akik népeket gyűjtenek és vadásznak), abban az időben, amikor az élelmiszerhiány volt a szokás, ellentétben manapság, amikor rengeteg olyan étel van, amely túl gyakran zsírokon és tejtermékeken alapul.
Váratlanul a tanzániai Hadza vadászok-gyűjtögetők általában nem égetnek el több kalóriát, mint a nyugatiak, megkérdőjelezve azt az elképzelést, hogy az elhízási járvány az ülő életmódnak tulajdonítható. Valóban, ha összehasonlítjuk a tanzániai hadzák energiaköltségeit a városokban élő európaiak és észak-amerikaiakkal, az eredmények azt mutatják, hogy a túlsúlyos tényleges többlet ellenére az ülő nyugati emberek nem költenek kevesebb kalóriát, mint a tanzániai vadászok-gyűjtögetők.
Tehát az elhízási járvány nem a fizikai aktivitás csökkenésével, hanem az élelmiszer-fogyasztás növekedésével függ össze.
a Hadzák "természetes" étrendjükkel és gépiesítésük hiányával várhatóan több energiát fognak elkölteni, mint a fejlett országokban élő emberek ülő életmódjukkal és magas cukor-, zsír- és élelmiszeriparú étrenddel. A Nyugat és a Hadza napi energiafelhasználása megegyezik. A kutatók megállapították, hogy ezekben a populációkban a testzsír szintje nem korrelált a fizikai aktivitás szintjével vagy a napi kalóriakiadással.