Egyszerű és finom csalán étel, mint édesanyja szokta gyermekkorában

Előkészítési idők

összetevők

Az elkészítés módja

A csalán olyan növény, amely a spenóthoz hasonlóan pompával hirdeti a tavasz kezdetét. Bár harapnak, amikor válogatjuk őket, ízük különösen jó, ha főzzük őket.

A csalán levelei teljesen apró, éles szilícium tüskékkel vannak borítva. Belülük üregesek, de a tövükön hangyasav és hisztaminok vannak - az égő érzésért felelős anyagok, valamint az acetilkolin - az égő érzésért felelős anyag. Ezek az anyagok erős hatással vannak a bőr idegeire, amelyeket mélyen irritálnak, amint azt a Freedom for Women is mutatja.

A csalán étel finom és egészséges módja annak, hogy "bosszút álljon" a csaláncsípésen. A fokhagymával kombinálva megmutatja, hogy az egészséges ételeknek nem kell ízlésesnek és unalmasnak lenniük.

Itt van egy egyszerű recept a csalán étel elkészítéséhez.

1. Alaposan mossa meg a csalánt kesztyű használatával, hogy elkerülje a csípését. Miután megtisztította őket a szennyeződések nyomaitól, forrázza meg őket egy sóval felforrt vízzel.
2. Hagyja öt percig forrni a csalánt.
3. Finoman aprítsa fel a hagymát és a fokhagymagerezdeket.
4. Amikor a csalán felforrt, lecsepegtetjük és apróra vágjuk - akár késsel, akár turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel. Tartson egy csésze vizet, amelyben forraltak.
5. Egy serpenyőben pirítsuk át a hagymát olajon áttetszővé.
6. Hozzáadjuk az apróra vágott csalánt, egy evőkanál lisztet és az apróra vágott fokhagymát.
7. Adjunk hozzá sót ízlés szerint és egy csésze vizet, amelyben a csalán főtt.
8. Keverje folyamatosan, hogy az alsó étel ne tapadjon meg.
9. Akkor kész, amikor a készítmény megvastagszik. Tálaljon forró csalán ételeket rizzsel, polentával, tojással vagy csirkével.

---