Egyszerű, finom és gyors, egészséges alternatíva a rizshez • Helló Iasi •

Pseudocerealele lassan elfoglalják helyüket étrendünkben, magas tápértékük miatt, de könnyen elkészíthetőek is. Itt van egy egészséges, finom és gyors recept, a rizsételek alternatívája:

összetevők
200 g hajdina mag
150g amarantmag
150 g kölesmag
4-5 sárgarépa
2 paradicsom
4-5 gerezd fokhagyma
zöld petrezselyem
zöld Lovage
1 l apa
olaj

5 ok, amiért gyakrabban kellene enni a hajdinát
Az elkészítés módja
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és vágja kockákra. Tegyen egy kevés olajat egy serpenyőbe, és adjon hozzá két gerezd apróra vágott fokhagymát, sárgarépát és paradicsomot. Hagyja néhány percig, majd adjon hozzá 1 liter vizet.

Amikor a víz forr, adjuk hozzá a hajdinát, majd 5 perc múlva adjuk hozzá a kölest és az amaránt. Amikor a magok felforrtak, adjuk hozzá a megmosott és apróra vágott petrezselymet, a vörösfenyő leveleket és 2-3 gerezd apróra vágott fokhagymát. Fedje le a tálat fedéllel, és hagyja 5 percig pihenni a készítményt.

---