Egyszerű alma az elhízás korlátozására - CalculerSonITM
A Washington Egyetem kutatóinak tanulmánya azt mutatja, hogy a napi almaevés segíthet az elhízás elleni küzdelemben. Különösen az egyik törzs, Granny Smith állítólag jobban érdekli, egyes vegyületek képesek csökkenteni az elhízás kockázatát.
(Egyszerű alma az elhízás korlátozására)
Ez a Food Chemistry folyóiratban (1) feltárt tanulmány tisztázza a mikrobiotikumok szerepének fontosságát a testtömeg egyensúlyában.
Smith nagyi tulajdonságai
Ennek a kutatásnak a következtetései, amelyeket Giuliana Noratto kutató végzett, az almában található vegyületekre vonatkoznak, pontosabban Granny Smithre, amelyek állítólag hasznosak és megoldást kínálnak az elhízásra. Ezek a vegyületek képesek fokozni a "jó baktériumok" kifejlődését a belekben, különösen a vastagbélben. Legfőbb tulajdonsága abban rejlik, hogy képesek túlélni a rágást, majd a gyomornedveket, hogy végül a vastagbélben erjedjenek, és így részt vegyenek a kedvező baktériumok szaporodásában.
"A Granny Smith almával táplált elhízott egerek ürülékei végül olyan arányban tartalmaznak székletbaktériumokat, mint a normál testsúlyú egerek ürülékei" - mondja Noratto asszony.
Ez a tanulmány az alma különféle fajtáinak összehasonlítását is magában foglalja, megerősítve ezzel azt, hogy a zöld alma, Granny Smith, nevezetesen nagyobb mennyiségben tartalmaz élelmi rostot és polifenolokat. Ez a törzs állítólag alacsonyabb glikémiás indexet is mutat, elősegítve a súly megtartását és egyensúlyát. .