Egyszerű csirke Tzatziki Souvlaki Pitas
Nancy Guppy, RD, MHSc PPC-hez tervezte
Nyomtassa ki a receptet
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 25 perc
Hozzávalók
Pitas
Tzatziki szósz
Élelmiszerbiztonság
Mielőtt elkezdené, tisztítsa meg az összes munkalapot, és mosson kezet szappannal és langyos vízzel. Ne felejtse el megmosni az edényeket és a vágódeszkákat, valamint a kezét a nyers hússal vagy tojással való érintkezés után. Kerülje el a keresztszennyeződést, ha más táblát használ a húshoz és más élelmiszerekhez. Ügyeljen arra, hogy az ételét biztonságos hőmérsékletre főzze, és a maradékot két órán belül lehűtje. További élelmiszerbiztonsági tippekért keresse fel az Élelmiszer-biztonság otthon részt.
Lépések
A joghurtot és a tejfölt tegye egy finom hálós szitába, és tegye egy tálra. Hagyja a hűtőben lefolyni legalább négy órán át.
Az uborkát reszeljük le, és tegyük egy másik szűrőedénybe, és hagyjuk körülbelül egy-két órán át lecsepegni. Nyomja meg, hogy több vizet távolítson el az uborkából. Ha a reszelt uborka szálak hosszúak, éles késsel aprítsa őket kisebb szálakra.
Dobja fel a joghurtot és a lecsepegtetett uborkát a fokhagymával, a friss citromlével, a citromhéjjal és a kaporral. Keverjük össze és tegyük hűtőbe, hogy az ízek fejlődhessenek. Kóstolja meg és állítsa be az ízesítőt - kívánt esetben adhat hozzá citromlevet vagy héjat. Hűtőszekrényben áll, amíg készen áll a tálalásra.