Egyszerű és bolyhos szilva torta Laura Laurențiu - Receptek

Szilva vagy bármilyen nyári gyümölcs piskóta - lépésről lépésre recept. Hogyan készítsünk egy egyszerű és bolyhos szilva torta, az összetevők listája grammonként és a részletes elkészítési módszer.

Tegnap arra ébredtem, hogy több szilvám van, mint ötletem, mit kezdjek velük. És miután ezeket a szilvákat különböző dolgokká változtattam, még maradt néhány. Tehát ma reggel úgy döntöttem, hogy elkészítek egy egyszerű gyümölcstortát, egy szilva piskótát, mint Buna mama. Őszintén szólva nem csak szilvával készített tortát. Az összes nyári gyümölcs átjutott a bolyhos piskóta redőin, a meggytől kezdve az illatos őszibarackig, a lédús szilvaig és az ősszel megtalálható szilva virágig.

Ez a szilva torta egyszerű, olcsó, minimális munkát igényel, de illegálisan ízletes! Mintha el sem hinnéd, hogy ilyen keveset dolgoztál valami olyan jóért.

EGYÉB NYÁRI GYÜMÖLCSKÉSZLETEK

Természetesen nem zavartam felvenni a Jó Anya receptjét, amikor megadhatta volna nekem. Emlékszem az édes fehér habcsókra, amelyet ez a piskóta lenyelt. Még mindig emlékszem, hogyan tette meg nekem azt a nagy kiváltságot, hogy megadta nekem a célt és azt az edényt, amelyben a nyers tojásfehérjéből származó habcsókot lelkiismeretesen megnyalta. Bár nagyon komolyan és ismételten vettem ezt a feladatot, a szalmonella távol állt tőlem. Nem azt mondom, hogy csináld ugyanezt, csak azt akarom megmutatni, hogy sokkal nyugodtabb időket éltem, de szebbet is. Arra is emlékszem, hogy sok olaj került Buna tortájába. Mivel az olaj áramvonalas volt, alig bírta megsütni a kamrájában lévő kevés olajat. Végül mindig engedett ragaszkodásomnak.

Nos, nemrég találkoztam egy szilva torta recepttel, amely szerintem nagyon hasonló lehet a Jó Anyához. Ezt a receptet a cevabun.ro oldalon találtam, és a rengeteg szilvának köszönhetően, amellyel találkoztam, kipróbáltam, némi módosítással. Csodálatos lett, és sietek megosztani veletek az eredményt.

Hozzávalók Piskóta szilval

350 gramm rendes liszt (650-es típus)
1 teáskanál reszelt sütőpor
5 nagy tojás
1 csipet só
300 gramm cukor
300 ml semleges ízű növényi olaj (napraforgó, repce stb.)
lé 1/2 citrom
reszelt héja 1 citrom
1 evőkanál vanília kivonat
22–24 édes és érett szilva, de szívós
2 evőkanál fehér zsemlemorzsa
2 evőkanál porcukor
ezen kívül vaj a kivajazott tálcához és 1 evőkanál liszt a szóráshoz

Elkészítés Piskóta szilvával:

1. Kapcsolja be a sütőt és állítsa 175 Celsius fokra. Kenje meg a serpenyőt vajjal, ragaszkodva az ízületekhez és élekhez, és bélelje liszttel.

A szilvákat jól mossuk meg, és törjük fel ketté, távolítsuk el a magokat.

A bolyhos munkalap előkészítése

2. Óvatosan válassza szét a tojásokat a szilva torta tetejéhez. Ne kapjon egy kis sárgáját a tojásfehérjébe. Tegye a tojásfehérjét egy nagy tálba, a sárgáját, lehetőleg a botmixer magas tálába (ha van ilyen). Öntsön minden olajat a sárgájára. Tegye a turmixgépet a tálba, és keverje erőteljesen, lassan emelje fel a turmixgépet, amíg sűrű majonéz képződik. Ugyanezt tettem a gyors majonézes recepttel (videó). Ha nem tudja elkészíteni ezt a majonézt egy turmixgépben, akkor elkészítheti a klasszikus módon, az olajat vékonyan öntse a sárgájára, miközben folyamatosan, egy irányba veri körte alakú célzattal, vagy keverje össze egy fakanál.

Vigyázz, ha hiányzott a majonéz, az nem olyan nagy fürdőszoba! Ne dobja el az összetevőket, folytassa a következő lépésekkel, a szilva torta elég jól fog teljesíteni stb.

3. Miután befejezte a majonézet, tegye a sót a tojásfehérjére, és erősen verje fel őket a keverővel. Add hozzá a cukrot esőben, 4-5 tételben. Miután hozzáadta az összes cukrot, adja hozzá a citromlevet. Ez segít feloldani a cukrot a felvert tojásfehérje masszában. Keverje össze erőteljesen, amíg sűrű, fényes habot nem kap. Akkor kész, amikor kis mennyiségű habot vesz az ujjai közé, és nem érez oldhatatlan cukorkristályokat.

4. Tegye át a majonézt egy tálba, és adja hozzá a vanília kivonatot, a reszelt citromhéjat és a habcsók kb. 1/3-át. Egy spatulával erőteljesen keverjük simára.