Egyszerű és gyors! Készítse el a legfinomabb spanyol Zumi TORTILLA-t
A spanyol napi menüben kötelező a Tortilla de patatas (burgonyatortilla). Melegen vagy hidegen, szendvicsekben, majonézzel tálalva a burgonyatortilla a tapas (spanyol előételek) alapeleme. Az alábbiakban olvashatja el, hogyan főzhet spanyol ételeket otthon.
összetevők:
-3 nagy és 5 kisebb burgonya;
-5 tojás;
-olívaolaj vagy napraforgóolaj;
-só.
Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát és a hagymát, a kockákra vágott burgonyát, és apróra vágjuk a hagymát.
Tegyen egy olajat egy serpenyőbe (úgy, hogy a burgonya el legyen takarva), és amikor elkezd sistergeni, tegye a burgonyát és a hagymát.
Többet hagyunk forralni, mint sütni, mert ez a tortilla receptje, a burgonyát olajban főzik, nem sütik. Nagyon-nagyon ritkán keveredik bennük.
Ha akarja, gyakrabban keverheti őket, hogy kissé összetörje őket, mert egyesek inkább a tortillában zúzott burgonyát szeretik.
Amikor a burgonya megsült-főtt, szűrőn vegye ki, hogy az olaj kifolyjon belőlük.
Amíg a burgonya le nem ereszt, verjük fel a tojásokat. Tehát a tojásokat kevés sóval felverjük. Ezután tegye a burgonyát a felvert tojásokra.
Tegyen egy serpenyőt a tűzre kevés olajjal. Pörkölt olajból használható.
Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a tojásokat és a burgonyát. Néhány percig hagyjuk sütni, majd a tortillát egy tányér vagy tányérok segítségével fordítsuk meg a másik oldalon.
Hagyja néhány percig sütni a másik oldalon, majd vegye ki egy tányérra, ahova konyhai papírt tesz, hogy az összes olaj kijöjjön a tortillából.
Hidegen és melegen egyaránt tálalható.
Elkészítési idő: 30 perc.