Egyszerű receptek a Turbo Diet® 30 napos Turbo Dieta programhoz! ArticleController - displayArticle
Mi kerül terítékre a Turbo Diet® 30 napos program során? Összegyűjtöttük a legjobb recepteket 500-600 kalóriával az Ön számára.
A helyzeted megkönnyítése érdekében és annak érdekében, hogy ne kelljen kalóriákat számolni, összeállítottunk néhány receptet, amelyeket ebédelhetsz a 30 napos program során.
A receptekben megadott mennyiségek 2 adagra vonatkoznak.
Spenót tojással egy burgonya és lencse ágyon
Édes és fűszeres babpörkölt tofuval
Hozzávalók (2 fő részére): 2 doboz fehér bab (lecsepegtetett tömeg 450–500 g), 1-2 chili paprika, 2 piros paprika, 1 gerezd fokhagyma, 2 kis cukkini, ¼ liter zöldség alaplé, 100 g kék szőlő, 1 csokor petrezselyem, 150 g tofu, 1 evőkanál olívaolaj, só, Bors, kurkuma és fahéj
Készítmény: A babot lecsepegtetjük, a chili paprikát és a fokhagymát apróra vágjuk. A többi paprikát és a cukkinit kockákra vágjuk. Melegítsünk fel egy teáskanál olívaolajat, és adjuk hozzá a kockákra vágott zöldségeket. Gőzölje meg az egészet, majd öntse rá a zöldségalaplét. Ezután adjuk hozzá a babot és a fűszereket, és mindent lefedve pároljuk körülbelül 10 percig.
Közben felmelegítjük a maradék olívaolajat, és pároljuk benne a kockákra vágott tofut. Vágja ketté az egyes szőlőket, vegye ki a magokat, és tofuval és petrezselyemmel együtt adja hozzá a pörkölthez. Forralj fel újra mindent, és ízesítsd.
Egy adag 400 kcal-t tartalmaz
Kassler alma- és mustárszószban
Hozzávalók (2 fő részére): 2 szelet csont nélküli füstölt sertésszelet (125 g), 2 teáskanál repceolaj, 2 alma, 100 ml zöldségalaplé, citromlé, mustár, paprika, só és bors
Készítmény: Az almákat vágjuk kockákra, és csorgassuk meg citrommal. A vágás mindkét oldalát olajon kb. 2-3 perc alatt megsütjük. Az almák hozzáadása után kis lángon kb. 7 percig pirítjuk. Fűszerezzük sóval és borssal, majd kivesszük a húst a serpenyőből, és melegen tartjuk. Öntsük a zöldségalaplét az almadarabokra, adjunk hozzá mustárt és fűszerezzük. Tegye vissza a Kassler-szeleteket a serpenyőbe, és folytassa a főzést, hogy minden jól átmenjen. Köretként készítsen 4 közepes méretű, sós vízben főtt burgonyát.
Egy adag 450 kcal-t tartalmaz
Lazac Gorgonzola mártással és salátával
Hozzávalók (2 fő részére): 2 teáskanál repceolaj, 1 hagyma, 100 ml édes tejszín, 50 g gorgonzola, 100 g füstölt lazac, ½ csomó metélőhagyma, só és bors, 150 g jégsaláta, 1 teáskanál dióolaj, mustár, balzsamecet 
Készítmény: Vágja apróra a hagymát és a metélőhagymát, a gorgonzolát és a lazacot csíkokra. Melegítsük fel az olajat, és pároljuk benne a hagymát, amíg áttetsző nem lesz, öntsünk rá egy kis vizet, és adjuk hozzá a tejszínt. Adja hozzá a Gorgonzola sajtot a többi hozzávalóhoz, és keverés közben hagyja elolvadni. Ezután adjuk hozzá a lazacot a mártáshoz, és melegítsük meg az egészet. Fűszerezzük sóval, borssal, és hozzáadjuk a metélőhagymát. Mossa meg a fagylalt salátát, és készítsen pácot a vízből, olajból és fűszerekből. Köretként főzzen 70 g kemény durumbúzából készült spagettit.
Egy adag 450 kcal-t tartalmaz
Sült burgonya tonhal és saláta
Készítmény: Mossa meg a burgonyát, és csomagolja a köménnyel együtt alufóliába. Süsse a burgonyát a sütőben 200 fokon kb 60 percig. Keverje össze a kvarkot az ásványvízzel, amíg krémes nem lesz. Vágja apró darabokra a savanyúságot és a hagymát, majd adja hozzá a kvarkhoz a gyógynövényekkel és a kapribogyóval együtt. Csavarja ki a kész burgonyát a fóliáról, és vegyen ki 3 evőkanál burgonyakeveréket. Ezzel a keverékkel keverje össze a tonhalat és az apróra vágott tojásokat. Töltsük meg vele a sült burgonyát és tálaljuk a kvarkhoz. Mossa meg a fagylalt salátát, és készítsen pácot a vízből, olajból és fűszerekből.
Egy adag 500 kcal-t tartalmaz
Törökország gombával és hash barnával
Készítmény: Süsse a hash barnákat a sütőben a csomagoláson leírtak szerint. Fűszerezzük a pulykahúst, és olajban kb. 3 percig sütjük. Ezután vegye ki a serpenyőből és tartsa melegen. Vágja fel a hagymát és vágja apróra a gombát. Ezután párolja mindkét összetevőt a serpenyőben lévő olajban. Ezután öntsük a tetejére a tejet és a zöldségalaplét, és hagyjuk körülbelül 5 percig forralni. Végül adjuk hozzá a tejfölt, és ízlés szerint ízesítsük mustárral, sóval és borssal.
Egy adag 450 kcal-t tartalmaz
Pot sült gyökérzöldségekkel
Hozzávalók (2 fő részére): 350 g sovány marhahús pároláshoz: 4 hagyma, ¼ zeller, 1 gerezd fokhagyma, 1 sárgarépa, 1 egész póréhagyma póré, ½ liter zöldség alaplé, 2 evőkanál paradicsompüré, 2 dl vörösbor, 2 teáskanál repceolaj, köménymag, fahéj, majoránna, petrezselyem, só és bors
Készítmény: A marhahúst kockákra, a hagymát, a zellert, a sárgarépát és a póréhagymát vágjuk apróra. Egy nagy serpenyőben felmelegítjük az olajat, megpirítjuk benne a húst, hozzáadjuk a hagymát és a kettőt együtt megpirítjuk. Ezután a húst sóval és borssal ízesítjük, hozzáadjuk a paradicsompürét és a bor felét. Kicsit később öntsük bele a zöldségalaplét és a többi vörösbort. Főzz mindent kb 1 órán át. A póréhagyma mellett tegye a serpenyőbe a többi zöldséget és főzze még 30 percig. Amikor a hús elkészült, hozzáadhatja a póréhagymát és a petrezselymet, és további 10 percig főzhet mindent. Végül megkóstoljuk fahéjjal.
Köretként 2 szelet teljes kiőrlésű pirítóst ehet.
Egy adag 450 kcal-t tartalmaz
Pörkölt téli zöldségekkel és fasírtokkal
Hozzávalók (2 fő részére): 2 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 csokor zeller, 2 sárgarépa, 5 dl vörösbor, 120 g burgonya, 100 g fehér káposzta, 2 dl zöldség alaplé, 125 g fehérbab (pohárban vagy dobozban), 200 g darált hús, ½ tojás, 1 evőkanál paradicsompüré, 1 evőkanál zsemlemorzsa, 2 ek petrezselyem, kakukkfű, paprikapor, só és bors
Készítmény: Vágj fel 1 hagymát és a gerezd fokhagymát. Keverje össze a darált húst, a tojást, a paradicsompürét és a zsemlemorzsát. Adjunk hozzá sót, borsot és paprikát, és formázzunk kis húsgombókat a keverékből. A serpenyőben olajat hevítünk, és megpirítjuk a húst. A másik hagymát, a zellert és a sárgarépát vágjuk szeletekre, a burgonyát nagyobb kockákra, a káposzta leveleket pedig csíkokra. 1 teáskanál olajat hevítünk, a hagymát áttetszővé dinszteljük, majd hozzáadjuk a sárgarépát. Pirítsd össze őket, és öntsd bele a bort. Ezután adjuk hozzá a burgonyát és a húslevest, és főzzünk együtt még 5 percig. Miután hozzáadta a zellert és a káposztát, főzzön még 3 percig. Helyezze a lecsöpögtetett babot és a húsgombókat az edény tetejére. 5 perc alatt elkészítheti a pörköltet. Végül fűszerekkel fűszerezzük.
Egy adag 500 kcal-t tartalmaz
Coleslaw pulykacsíkokkal
Készítmény: Vágja a gyógynövényt vékony csíkokra és ízesítse sóval. A burgonya sajtóval kissé puhára nyomkodjuk. A chilit apróra vágjuk, a paprikát csíkokra, az almát és a banánt vékony szeletekre vágjuk. Keverje össze az összetevőket. Készítsen pácot az ecettel, a citromlével, az alma spritzerrel és 1 evőkanál olajjal. Öntsük a pácot a salátára, és hagyjuk meredezni körülbelül fél órán át. Melegítsük fel a serpenyőben a maradék olajat, és adjuk hozzá a csíkokra vágott pulykahúst. Addig pirítsuk, amíg ropogós nem lesz, majd sóval és borssal ízesítve tálaljuk a salátával.
Egy adag 400 kcal-t tartalmaz
Zöldséges lasagna
Készítmény: Kenj meg egy sütőálló edényt olajjal, és tedd bele a lasagna lemezeket. Vágja a gombákat és a paradicsomot szeletekre. Keverje össze a tojásokat a tejföllel, a tejjel, a paradicsompürével és az olasz gyógynövényekkel. Felváltva rétegezzük egymásra a vegyes zöldségeket, gombákat, paradicsomot, mártást, sajtot és lasagna tálakat, hogy mártást és sajtot is adhassunk az utolsó tálhoz. Az egészet sütőben, 190 fokos hőmérsékleten, körülbelül 50 percig sütjük. A sütési idő végén takarja le a lasagna alufóliával, hogy a felső lasagna lemez ne száradjon ki.
Egy adag 450 kcal-t tartalmaz
Receptek cukorbetegeknek *(4 fő részére)
Finom szén rakott
Csirke tekercs zöldségekkel
Sárgarépával töltött csirkecomb
Csirkemell almakáposztával
Csirke alsócomb zöldségekkel
Hozzávalók: 600 csirkecomb, 200 g gomba, 200 g sárgarépa és petrezselyemgyökér, stb., 250 g kelkáposzta, zöldség alappor, só, bors
Készítmény: Helyezze a csirkecombokat egy alufóliával bélelt serpenyőbe. Fűszerezzük a húst sóval és zöldség alapporral. Vágja a gombákat és a zöldségeket vékony szeletekre, a kelkáposztát pedig apró kockákra. Keverje össze az egészet, és szórja rá a csirkecombokra. Fűszerezzük ismét sóval és borssal. Fedjük le az edényt alufóliával, és főzzük az előmelegített sütőben körülbelül 1 órán át. Ezután távolítsa el a fóliát, és hagyja az edényt még 10 percig főzni a sütőben.
Egy adag 255 kcal és 8 g szénhidrátot tartalmaz
* Előkészítés: Az elkészítés módjára megadott mennyiségek 4 fő részére vonatkoznak. Az energiaérték (E) és a szénhidrátérték (K) az 1 főre eső részre vonatkoznak.
1,5% tejet és 12% tejfölt használnak a receptekben.
Ahol a sajt nincs megnevezve, alacsony energiaértékű és szénhidráttartalmú sajtot használtunk.
**Referencia: Nagy Margit: 399 recept cukorbetegeknek és fogyókúrázóknak. A diabéteszes magazin oszlopos konyhasarkának különkiadása, a Chronos Verlag Budapest