Egyszerűen fogyjon csodaszerekkel Amit az étrendipar ígér - és mit csinál valójában

A fogyókúrás termékek hatása ellentmondásos. Áttekintés a gyakori termékekről, azok alkalmasságáról és az olyan koncepciókról, mint a kopogtatás. | Kép: Tijana - Fotolia

Tavasszal emberek ezrei gondolnak arra, hogy elveszítenek néhány fontot a tengerparti alakért. Ez a fogyókúrás termékek gyártói látókörébe kerül. Hatásuk azonban ellentmondásos, sőt sok esetben tudományosan is cáfolt. Ez a cikk áttekintést nyújt a diétákról, a szokásos diétás termékekről és azok alkalmasságáról. Olyan fogalmakról is szó esik, mint a kopogtató terápia.

A diétákat csak korlátozott mértékben javasoljuk

Mi történik a testben diéta közben? A legtöbb diéta a nélkülözésre támaszkodik: A népszerű sport „megeszi a felét” (FDH), vagy a Glyx, HCG vagy a Formula diéták az elfogyasztott energia mennyiségének többé-kevésbé drasztikus csökkentésén és egy viszonylag egyoldalú táplálkozási filozófián alapulnak. A nulla diéta vagy akár nagyon korlátozó étrend azonban éber állapotba hozza a testet, és a stresszhormonok fokozott felszabadulásához vezet. És hogyan reagálnak az emberek általában a stresszre? Élelmiszer utáni vágyat tapasztalnak, és általában nassolással kényeztetik ezeket.

De azok is, akik vasban maradnak, általában utána fizetnek ezen étrendekkel: Amikor a test drasztikus kalóriacsökkenést észlel, akkor egyfajta sürgősségi programra vált, amely vadászat és gyülekezés idején megmentette volna az éhségtől. Az energia-anyagcsere jelentősen lecsökken annak érdekében, hogy a zsírlerakódások teljes erővel energiatartalékként megmaradjanak. Ehelyett az izomszövet lebomlik, mivel az izmok kevésbé energikusak. Ez a fenntartó hatás a diéta kezdetén még mindig gyenge - és így az elején a font elég gyorsan leesik. De minél tovább tart a diéta, annál kevésbé működik az anyagcsere, és annál erősebbé válik a remélt fogyás. Ezenkívül az energia-anyagcsere hosszú távon is gyengül. Ennek eredményeként a diéta befejezése után elfogyasztott ételek kevésbé jól metabolizálódnak, és egyre inkább zsírpárnákként lerakódnak a csípőre - ez az oka a jól ismert jo-jo hatásnak. Ami még súlyosabb: Egy ördögi kör kezdődik, amikor az anyagcsere minden további diétával leáll. A jo-jo effektus idővel fokozódik.

Jobb, ha gondos vagy radikális étrendet tart?

Óvakodjon a megtévesztéstől diétás termékekkel

Milyen hozzájárulást tehetnek az erősen reklámozott diétás termékek? A Stiftung Warentest összesen 20 diétás terméket vizsgált meg: Formula-diétákat, zsírkötőket, telítési kapszulákat és szénhidrát-blokkolókat. Ha közelebbről megvizsgálja a vizsgálati helyzetet, akkor azt tapasztalja, hogy csak néhány gyártó mutathat be hatékonysági tanulmányokat, amelyek megfelelnek a Német Elhízás Társaságának (DAG) irányelveinek. Az elhízott embereknek ezért fogyókúrás termékekkel hat hónapon belül el kell fogyniuk testsúlyuk öt százalékától, és ezt a következő hat hónapon keresztül fenn kell tartaniuk. A tesztben szereplő 20 termékből 15-et hatástalannak minősítettek, a többit kevéssé értékelték. De hogyan működnek a különböző diétás termékek?

Formula diéták

Ezek az ivóvíz-diétás termékek főleg tejfehérjét és szóját tartalmaznak. A port összekeverjük, és az étkezés helyébe lép. A Stiftung Warentest szerint ezek a termékek az étrend kezdetén komoly túlsúlyos embereknél értek el kezdeti sikert. Ez nem meglepő, mivel kipróbált étrend elvén alapulnak. A magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend fogyáshoz vezet. Ez azonban sovány hússal és halakkal, valamint az édes és zsíros ételek mellőzésével is elérhető. Ami viszont a fehérjeturmixokat illeti, az élvezet gyakran elmarad, így sok fogyókúrázó csak alkalmanként helyettesíti az étkezést. A rendszeres étkezés mellett annál többet szolgálnak fel. Hans Hauner, az Else Kröner Fresenius Központ igazgatója a tápszeres étrendet az anyagcserében történő komoly beavatkozásnak tekinti, amelynek lehetséges mellékhatásai lehetnek, például alultápláltság, emésztési rendellenességek, hidegérzékenység, gyenge koncentráció vagy idegesség, akár szívritmuszavarok, izomzavarok és veseelégtelenség. Sajnos a gyártók nem mutatják ki megfelelően ezeket a kockázatokat.

Mivel a tápszeres diéták lehetővé teszik a szállított energia pontos egyensúlyát, a diéta kezdetén szigorúan betartva és orvosi felügyelet mellett működnek. Az egyoldalú tápanyag-összetevők miatt azonban csak legfeljebb három hónapig szabad szedni őket.

Zsírmegkötők vagy zsírblokkolók

Főleg két hatóanyagot használnak: kitozánt és orlisztátot. A zsírkötő kitozán (kagylóhéjakból áll) emészthetetlen gélt képez a gyomorban, amely megköti a zsírt. A komplex végül úgy ürül, hogy a test nem képes felszívni a zsírt az emésztőrendszerben. Az orlisztát gátolja a lipázt, az enzimet, amely fontos szerepet játszik a zsír emésztésében. Ha a zsírbevitel nem csökken ugyanabban az időben, fennáll a zsírhasadás veszélye az Orlistat szedése során. Ezért a hosszú távú alkalmazás szintén nem ajánlott. A mellékhatások közé tartozik a zsíros hasmenés, puffadás, gyomorgörcs, a zsírban oldódó A-, D-, E- és K-vitamin hiánya, allergiás reakciók és a széklet inkontinencia. Hatással lehetnek a zsírban oldódó gyógyszerek, például a fogamzásgátló tabletták hatékonyságára is. Különös óvatosság szükséges az interneten kínált zsírkötőkkel kapcsolatban. Az eredeti receptek hamisítása egészségkárosodást okozhat.

Telítettség kapszulák

A telítettségű kapszulák töltőanyagokat és töltőanyagokat tartalmaznak, amelyek sok kalória hozzáadása nélkül töltik meg a gyomrot. Az úgynevezett glükomannánokat, a konjac gyökérből származó rostokat használják. A Stiftung Warentest szerint ezeknek csak rövid távú hatása van.

Szénhidrát blokkolók

Állítólag a babból származó rost segít megakadályozni a hízó szénhidrátok felhasználását. Az allergiák mellett fennáll a székrekedés veszélye a gyomor duzzanata miatt.
Az étrendi termékek értékelésénél például a Svájci Táplálkozástársaság olyan kritériumokat állított fel, amelyek felmérik, hogy az étrend egészségtelen-e: napi kevesebb mint 1200 kcal, egyoldalú étrend és célzott, heti 1 kg-nál nagyobb súlycsökkentés tekinthető egészségtelennek.

Az étrend megváltoztatásával tartósan fogyjon

Még akkor is, ha ilyen súlycsökkentő termékeket használnak, és még kis sikereket is elérnek, a fogyásban a legfontosabb az étrend fenntartható változása. A táplálkozástudománynak erre nagyon egyszerű formulája van - ez az egyetlen, amely valószínűleg valóban segít: a testnek több kalóriát kell égetnie, mint amennyit elfogyaszt. Ez az étrend fokozatos megváltoztatásával és több mozgással történik. De könnyebb mondani, mint megtenni, mert a napi őrleményben sok olyan stressztényező van, amely gyorsan visszaveti a régi pályára.

Elkerülhető elkerülhető szokások

A kis lépések útja

A stratégia az, hogy a magas kalóriatartalmú ételeket darabonként kicseréljük az alacsonyabb kalóriatartalmú élelmiszerekre. Mert hosszú távon csak apró változások tarthatók fenn. A lassú és tudatos étkezés a főétkezésekkel bevált:

Sok rágó mozdulattal korábban beindul a teltségérzet.
Ha kisebb tányérokat használ, az adagok nagyobbnak tűnnek, mint amekkora, és könnyebb abbahagyni az evést, ha jóllakott.
Ha étkezés közben kikapcsolja a televíziót, és nyugodtan étkezik, elősegíti az anyagcserét, hogy jobban megemésztse az ételt.

Gyakorlási tippek kevés erőfeszítéssel

A kedvező energiamérleg második pillére a testmozgás. Közülük kevesen juthatnak el egy ambiciózus sportprogramba, annak ellenére, hogy az elmúlt néhány évben nem sportoltak. Gondoljon tehát arra, hogy milyen típusú vagy, és nem lenne-e eredményesebb a kis lépésekkel járni:

Gyakorlás közben tegyen kis célokat magának. Minden séta plusz pont a testedzés számláján, legyen az lépcsőzés, biciklizés a pékségbe vagy séta az irodába.
Munka után vegyen egy szabályos kört a blokkból. Akiknek egy hétig sikerült ezt megtenniük, élvezhetik ezt a rövid szünetet önmagukkal.
Rendezzen egy találkozót barátaival a sport miatt, mert a találkozók kötelezik és segítenek legyőzni a gyengébb önmagát.
A rendszeresség a siker kulcsa. Időbe telik, mire az izmok felépülnek, jobb vérkeringést kapnak és emiatt több kalóriát égetnek el.