Egyszerűen sózzuk
Téllik a nagymamával
És ma hideg van. A teraszon a hőmérő -9 fokot mutat a South Bayern-i Apfledorfban. A közelmúltban az emberek otthon ünnepelték a Kis Uniót. Nagymamám éppen azt mondta nekem, hogy a TV-ben nagyon sok hír volt erről. Csaknem egy órán át beszélgettünk telefonon. Ő egy kávéval elöl, én egy kávéval elöl. Marcell tüzet rak a kandallóban. Egyre jobb és jobb. Vegyünk egy fadarabot a fonott kosárból, és könnyedén tegyük a már meglévők tetejére.
Amikor kicsi voltam, Ale nővéremmel a tél nagy részét Mirșidben töltöttük. Ana nagymama és Carolina nagymama - vagyis nagymama és dédanyja. Amíg Ale és én felébredtünk, Carolina nagyi kóborolt a kis konyhában, Ana nagymama pedig kint volt, gondozta a csirkéket. Amikor belépett a házba, fagyott kézzel és hideg gőzt terített vastag ruháiból, azt mondta nekünk, hogy még ne keljünk ki az ágyból, "maradjunk a ruhánkban", mert ő "ma hideg apa". És maradtam, időt adva a jó embereknek, hogy még ne tegyenek tüzet, ne égessenek túl sok fát abban az időben, amikor minden köbméter drága volt. Nyolc óra körül már könnyebbé vált. Alig tudtál még két foltos, gyermeki ördögöt tartani az ágyban, mint én és Ale. De Carolina nagymamának volt ideje elkészíteni a mindig mesés reggelit: fokhagymával és teával pirítóssal, tejjel kakaóval és vastag házi kenyérdarabbal, lekvárral, esetleg tejben paradicsommal vagy sajttal polentával. vagy kihagyták hagymával.
Bármi, amit Carolina adott nekünk, nagyszerű volt. És ha már tele volt a hasunk, csodálkoztunk a csúszdán. Nem gyerekkorom télére emlékszem, és nem volt havas. Felnőttként azt mondom, hogy kopár és havas özvegyek lehettek, de az emlékezetem gyermekkorom és varázslatos dolgok része, csak azt mutatja meg nekem, amit meg akar nekem mutatni.
Tehát havazott. Hó. Sokat, vastag, messzire nyúlik. Amint felvettük vastag ruháinkat, felhúztunk több zoknit, amelyek közül néhányat a helyükről, és vastag tüzérséggel a hordozónkon - vagyis kesztyűvel, sállal és gyapjúkalapú múzsákkal - kivettük a szánat a szánból, és felvettük őket . A csúszda egy dombon található a kertek végén, onnan pedig az volt a benyomásod, hogy a falu összes erdője és háza egy sakktáblán van.
A falunkban nem volt sok gyerek, így a csúszdát és az összes téli napot csak Csabival, a szomszéd gyermekével osztottam meg. Vele felmásztunk a lejtőn, minden szánkót meghúzva, vele lecsúsztunk a völgyön, őrült versenyeket folytatva. Néha elfáradtunk és leültünk a szánokra, a domb tetejére, hogy lélegzetet vegyünk. A napraforgó által megfagyott szárakkal, amelyeket buborékoknak neveztem, az edzett hóba rajzoltam. A kesztyű és a zokni mindig nedves és hideg volt, de nem is gondoltunk zuhanyozni. Az éhség is rágta, a hideg zúzta ajkunkat, de még mindig ott voltunk.
Amikor dél volt, Ana nagymama vagy Morica néni kiment a kerítésre, és kiabáltak, hogy menjünk haza. A távolságokat megtéve azt kiabáltuk, hogy csak kicsit hosszabbak vagyunk. Ez a kicsit arra késztette a szomszédot, hogy háromszor, háromszor háromszor ismételje meg a hívást, mielőtt hazaindultunk volna. A kert végén, ahol Csabi elvitte az udvarára, mindig megígérjük, hogy gyorsan, gyorsan étkezünk, majd a kerítésen kiabálunk egy újabb szánkózásért.
A házban mindig hívogató melegség és valami jamó volt az asztalon. Amikor kipakoltuk nedves ruháinkat és a tűzhely köré akasztottuk száradni, tágra nyílt szemmel megvizsgáltuk a lemezeket. Pffaaa makaróni sajttal vagy dióval, bolyhos gombócleves, szalmaburgonya mujdei-vel, kakukkfűszagú és összegyűlt káposztaleves, összedörzsölt bab, finom hagymahagymával vörös csepp paprikából ... egész gyermekkora összetéveszthetetlen főzési mód alatt van a nagymamaéhoz, és az ételek után soha nem egyeztek meg.
Carolina nagymama gyakran készített apró meglepetéseket számunkra, amelyeket megéreztünk, amikor kinyitottuk az ajtót. Vagy sütött sütőtök volt, vagy egy tipp magvakkal a sütőbe, esetleg cukorral főtt kukorica (amit Ale változatlanul kukoricalevesnek hív), vagy öntött - ha jó, tojást kapott, vagy áztatott kekszet tejben, lekvárral kikenve, majd kettőt egyszerre ragasztva, hogy egyfajta házi Eugeniát kapjon, de sokkal yamierebb, mint azt elképzelheti.
Ahogy Creangă mondta az anyjáról, úgy mondom a nagymamáimról is, hogy tudták, hogyan kell sok és nagy csodát tenni.
A télen történt csodák egyike a háborúban szőtt. Amikor kint esett a hó, mindig háború volt a nagyszülők házában. Még mindig tudom az egyes alkatrészek nevét, talpból, cérnából, dicsekvésből, tede-ből, drotból, shuttle-ból vagy zsinórból. És ó! Ez a zsinór! Mennyire szerettem és utáltam!
Nagymamának többféle volt, különböző hosszúságú és vastagságú. Azok számára, akik nem tudják, durva és profán magyarázatként a zsinór nagyon jól csiszolt táblának tűnik, amelyet a szálak elválasztására és a szövet mintázatának létrehozására használnak. Mi azonban ad hoc csúszdaként használtuk. Úgy értem, támogattuk az ágyon, és hátba rúgtuk, mint egy csúszda. A fürdőszoba akkor volt, amikor a leszállás olyan szörnyű volt, hogy két vagy három nappal a tett elkövetése után fájt a segged.
És fájt neked, mert nem is akartál kimenni a hegyre a szánnal. Majdnem jól esett neked, de ahogy a kövér ember meghívott játszani és játszani, amint megláttad az ablaknál, természetesen minden fájdalom megfeledkezett.
Mindig csodálkozom azon, ahogyan gyermekként látja a világot, ahhoz képest, ahogyan felnőttként érzi magát. A nagymama azt szokta mondani nekem telefonon, hogy másképp éled meg a dolgokat, miután az eszedbe jut. Igazam van. Nem feltétlenül jobb, de természetesen más. Tél van ennyi emberrel itt, a Bayernben, és azt mondtam telefonon, hogy tudod, hello, azt hiszem, ha lenne szánkom, akkor mennék érte! Nagymama nevetve röviden azt mondta: "Hát?!". Igen, igaza van. Amíg ülök és elrendezem a gondolataimat, és eldöntöm, hogy és hogyan, addig itt hagyom az írást. Van egy zacskó süti, tej és egy üveg lekvár, és még mindig tökéletesen emlékszem, mennyi ideig kell áztatni, hogy a yamios ízletes legyen.