Egyszerűen zabkása hajdina zabkása - egy kis Oroszország reggelire

A zabkása iránti legerősebb szeretet ellenére: Nem kell mindig zabpehelynek lennie!
Kóstolhatja meg mindenféle gabonapelyhet és gabonát, növényi és állati tejet, és a reszelt sárgarépával hihetetlenül sok feltétet próbálhat ki a gyümölcstől a dióig, a Lunalesca ötletéig.
Alig lehet unatkozni ott!

Ma szeretném bemutatni minden idők kedvességét: a hajdina zabkását!

A rizspudinghoz hasonlóan egész hajdinát veszek (1 adagra 4-5l), amelyet előzetesen kissé megpirítok egy száraz edényben, amíg szép az illata. Ezután mandulatejet öntök rá (kissé vízzel nyújtva), és kb 15 percig péppé főzöm.
Ha kevesebb ideje van reggelre, előző este megsütheti és hozzáadhatja a folyadékot, majd a hajdina kényelmesen átázhat egy éjszakán át.
Mandulatej helyett valójában bármilyen tejet használhat, de a rizstej elronthatja a megjelenést (furcsa módon a hajdina elválasztja, de a kész kása egyébként nagyon jó ízű).

---