Egyszerűen zsírmentes étrend fogyást okoz
A zsír drasztikus csökkentése diéta nélkül fogyáshoz vezet - állapítja meg a Kelet-Angliai Egyetem kutatása.
Ezek az eredmények, amelyeket a British Medical Journal [1] publikált, azt mutatják, hogy a zsíros ételekről a kevés vagy egyáltalán nem zsírtartalmú ételekre való áttérés segít az embereknek legfeljebb 1,6 kg-ot fogyni diéta nélkül. Azok a személyek, akik részt vettek a kérdéses vizsgálatban, karcsúbbnak látták a derekukat, és rossz koleszterinszintjük csökken.
Az eredmények azt mutatják, hogy fogyni anélkül is, hogy megpróbálna fogyni, egyszerűen gondosan kiválasztva az alacsony zsírtartalmú ételeket.
Az elemzés 33 randomizált, kontrollált vizsgálat eredményét tartalmazta Észak-Amerikából, Európából és Új-Zélandról, 73 589 férfi, nő és gyermek bevonásával.
Akik részt vettek, azok egészségi állapota nem volt azonos. Összehasonlításokat végeztek azok között, akik a szokásosnál kevesebb zsírt ettek (a vizsgálati csoport), és azokat, akik a normális zsírmennyiségüket fogyasztották (kontroll csoport). A súlyra és a derék kerületére gyakorolt hatást legalább hat hónap múlva mértük.
Az eredmények azt mutatták, hogy kevesebb zsír fogyasztása 1,6 kg-mal csökkentette a testtömeget, 0,56 kg/m² a BMI-t és 0,5 cm-rel a derék kerületét. Mindezeket a hatásokat olyan vizsgálatok mutatták ki, amelyekben a súlycsökkenés nem volt a cél, ami arra utal, hogy a normálisan táplálkozó embereknél jelentkeznek. A fogyás gyorsan bekövetkezett, és legalább hét évig fennmaradt.
Dr. Lee Hooper, a tanulmány társszerzője szerint: "A súlycsökkentés, amelyet akkor találtunk, amikor az emberek kevesebb zsírt ettek, figyelemre méltó következetes volt, szinte az összes áttekintett tanulmányban megtaláltuk. Még több elfogyasztott zsír csökkent még nagyobb súlyt.
Ez a hatás nem látványos, mint például diéta közben. A kutatás kifejezetten azokat az embereket vizsgálta, akiknek csökkent a zsírtartalma, de akiknek nem a fogyás volt a célja, ezért továbbra is normális mennyiségű ételt fogyasztottak. Ami meglepett minket, hogy lefogytak, csökkent a BMI és keskenyebb lett a derékvonaluk. És legfőképpen legalább hét éve megőrzik ennek a fogyásnak az előnyeit. Nincs konkrét cél, minél többet csökkenti a zsírt, annál inkább csökken a súlya.
"Ebben a vizsgálatban nem vettünk figyelembe különböző zsírtípusokat" - mondja Dr. Hooper. "De a telített zsír csökkentése csökkenti a szívbetegség és a stroke kockázatát, ezért a zsírvesztés legegészségesebb módja a telített zsír kivágása.".