Egzotikus ráksaláta recept EDEKA

Új receptötletek ízletes halakkal: A rák friss zöldségekkel és gyümölcsökkel, lime és ananászlével finomítva egzotikus és tápláló öröm!

A vinaigrette esetében:
1 evőkanál lime juice
1 evőkanál balzsamecet
50 ml ananászlé
só
bors
1 csipet cukor
4 evőkanál napraforgóolaj
0,5 evőkanál petrezselyem
0,5 evőkanál citromfű

A salátához:
100 g piros paprika
200 g uborka
100 g ananászpép, friss
100 g mangó
60 g újhagyma
1 chili paprika, piros
400 g rák

Felezd meg a paprikát, távolítsd el a szárat, a magokat és a válaszfalakat. Mossa meg az uborkát, távolítsa el a gyökereket és a szárakat. Vágja a paprikát, az uborkát, az ananászt és a mangót nagyon kis kockákra. Tisztítsa meg az újhagymát, és vágja finom karikákra. A chilit hosszában felezzük, távolítsuk el a szárat, a magokat és a válaszfalakat, és finomra vágjuk a pépet. Keverje össze ezeket az összetevőket a rákokkal egy tálban.

A vinegrethez keverjünk egy kis tálban lime-levet, ecetet, ananászlevet, sót, borsot és cukrot, amíg a cukor fel nem oldódik. Keverje hozzá az olajat és a gyógynövényeket.

Adja hozzá a vinegrettet a salátához, és óvatosan keverje össze mindent. Hagyja meredek 20 percig. Ízlés szerint újra fűszerezzük.

Tálaljuk a ráksalátát és díszítsük citromfűvel és lime ékekkel.

Tálaljuk friss bagettel.

Kipróbálhatja a halujjakra és a [hal süteményekre] vonatkozó receptjeinket is (https://www.edeka.de/rezepte-ernaehrung/rezepte/rezeptsuche/fischfrikadellen-

jsp)! További nagyszerű ötleteket pisztráng receptjeinkben találhat!

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

45 perc 45 perc
Nehéz fény
Gluténmentes Gluténmentes

40 perc 40 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

15 perc 15 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes laktózmentes

20min 20min
Nehéz fény
Gluténmentes vegán

Ráksaláta: receptötlet sok alkalomra

Ha szereted a tenger gyümölcseit, soha nem tudsz betelni a ráksaláta összes változatával. Klasszikus tálalási módja a rák saláta majonézzel. Partikhoz és ünnepségekhez ízletes sherry majonézzel és avokádóval tálaljuk garnélarák koktélként. A roma salátán vagy a cikória levélen a rák saláta különösen dekoratívnak tűnik, és praktikus ujj étel. Tipp: Elegáns módot keres a nagy garnélarák bemutatására egy különleges alkalomra? Tegyen egy mártásos mártást, például egy koktélmártást egy széles, lapos koktélpohárba, és akassza bele a garnélákat úgy, hogy a farka kifelé mutasson. A vendégei örömmel fognak kezdeni, és azonnal elmerülnek! Tekercses ráksalátánk receptötlet egy egyszerű, de finom snackhez. A meggyparadicsom, az uborka és a paprika biztosítja a ropogós falatot, olajjal, kaporral és fehérjében gazdag rákokkal finomítva az étel igazi csemege! Ha több ideje van, és ki szeretne próbálni egy fantasztikus tengeri receptet, akkor ajánljuk a fésűkagyló receptjét a fésűkagyló egzotikus salsa botjára.

Rákok, garnélarákok, garnélák és társai.

Ne hagyja, hogy a különböző nevek összezavarják: a rákok és a garnélák ugyanazok! Pontosabban: A "rák" az északi-tengeri garnélarák (más néven gránát) köznyelvi kifejezése. Saját sós, aromás ízük például a "Husum" északi-tengeri ráksalátában szerepel. A rákok, hagymák és savanyúságok ízletes ételeket készítenek, kaporral, olajjal, sóval és borssal kerekítve. Származási országtól függően garnélarákot garnélarák vagy garnélarák (angol kifejezések), Cameron (spanyol) vagy krevett vagy garnélarák (francia) név alatt talál. Mindezeket a garnélákat felismerheti azáltal, hogy nincsenek karmaik. Azonnal hámozva értékesítik. A karmos homárszerű tengeri élőlények közé tartozik a scampi, más néven langoustine, norvég homár vagy norvég homár, valamint a homár és a homár. Engedje meg, hogy ihletet adjon sokféle hal receptünkből! Sok kifinomultabb étel, például avokádóval és nektarinnal készült ráksaláta várja.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról